Hot Milk Cake

Zutaten:

4 Eier
2 Tassen Zucker
1 TL Vanille
270 g Mehl
2 ¼ TL Backpulver
200 ml Milch
150 g Butter

Zubereitung:

Zuerst vier Eier in einer Schüssel mit einem Handrührgerät verrühren. Dann zwei Tassen Zucker, 1 Teelöffel Vanille, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einer cremigen Masse vermixen.
Milch und 150 Gramm gewürfelte Butter in einen Topf geben und erhitzen bis die Butter flüssig ist. Währenddessen immer wieder umrühren.
Anschließend den Topf vom Herd nehmen und den flüssigen Inhalt über die cremige Masse schütten. Alles in der Schüssel mit dem Handrührgerät vermischen.
Den Teig in eine Backblechform gießen und glatt verteilen.
Blech in den Ofen schieben und den Kuchen bei 175°C für 30 bis 35 Minuten backen.
Anschließend den Kuchen servieren.
Tipp: Das Kuchenstück können Sie zum Beispiel mit etwas Sahne und frischen Früchten garnieren.