Zutaten
2 Putenschnitzel, Γ 150 g
1 TL Γl
2 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
300 ml HΓΌhnerbrΓΌhe
2 EL Tomatenmark
250 g Champignons
2 Paprikaschote(n), rote
Sojasauce
Petersilie
2 EL saure Sahne
125 g Reis (trocken)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung garen.
Die Putenschnitzel in dΓΌnne Streifen schneiden.
Γl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch wΓΌrfeln, Champignons in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden, alles zum Fleisch geben und anbraten. Mit der GeflΓΌgelbrΓΌhe aufgieΓen, das Tomatenmark einrΓΌhren und alles ca. 5 β 10 Minuten kΓΆcheln lassen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und gehackte Petersilie einstreuen.
Die Pfanne vom Herd ziehen und saure Sahne einrΓΌhren. Den Reis dazugeben und unterrΓΌhren.