Schupfnudel – Hackfleisch – Auflauf

Zutaten

500 g Schupfnudeln
250 g Kirschtomate(n)
400 g Hackfleisch
150 g Käse, gerieben
2 EL Öl
500 g Tomate(n), passierte
1 Zwiebel(n)
1 Stange/n Porree
1 Zucchini
Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Porree putzen, waschen und in halbe Ringe schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin braten. Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Porree und Zucchini hinzufügen. Passierte Tomaten dazugeben, halbierte Kirschtomaten untermischen und mit Salz Pfeffer abschmecken.

Schupfnudeln in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen.
Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10-20 Minuten backen.