Nur 1 Teig und gleich 5 Sorten Plätzchen Nur 1 Teig und gleich 5 Sorten Plätzchen – so macht Weihnachtsbäckerei richtig Spaß. 😊 Aus einer Basis entstehen fünf verschiedene Lieblingskekse, ganz ohne großen Aufwand. Wenig Teigchaos, viel Abwechslung und am…
Wurstsalat – würzig, knackig & in 10 Minuten fertig! Wurstsalat Menge: 4 Portionen Zubereitungszeit laut Titel: ca. 10 Minuten Ziehzeit: 20–30 Minuten, optional mehrere Stunden oder über Nacht Zutaten: 400 g Fleischwurst oder Lyoner, in feinen Streifen 1 Zwiebel, in…
Frische Calypso-Torte – die immer gelingt! Frische Calypso-Torte Form: Springform, 26 cm Backtemperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 15–20 Minuten Kühlzeit: mindestens 4 Stunden, besser über Nacht Zutaten: Für den Boden: 3 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100…
Butterstollen Ruhezeit: ca. 1–1½ Stunden, anschließend einige Tage Ruhezeit nach dem Backen Backtemperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 50–60 Minuten Zutaten: 500 g Mehl 250 ml Milch 100 g Zucker 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe…
Ciabatta-Brot Ruhezeit: ca. 1½–2 Stunden insgesamt Backtemperatur: 220 °C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 25–30 Minuten Zutaten: 450 g Weizenmehl 2 TL Trockenhefe 360 ml warmes Wasser 2 TL Meersalz 2 EL Olivenöl Zubereitung: 1. Mehl und Trockenhefe in einer großen Schüssel…
Apfelballen aus Quark-Öl-Teig Menge: 10 Stück Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Backzeit: ca. 25–30 Minuten Gesamtzeit laut Original: ca. 50 Minuten Backtemperatur: 200 °C Ober-/Unterhitze Zutaten: 250 g Magerquark 100 g Zucker 350 g Mehl 125 ml neutrales Öl, z. B.…
Apfel-Walnuss-Kuchen mit Joghurt – so schmeckt Kaffeezeit! Saftiger Apfel-Walnuss-Kuchen mit Joghurt duftet nach Zimt, gerösteten Nüssen und frisch gebackenem Kuchenglück. 😊 Joghurt hält den Teig schön zart, während Äpfel und Walnüsse für fruchtigen Biss und feines Aroma sorgen. Ein…
Zitronen-Joghurtkuchen Zutaten: 3 Eier, 120 g Zucker, 100 g neutrales Öl, 150 g Naturjoghurt, 80 g Zitronensaft, 1 EL abgeriebene Zitronenschale, 300 g Mehl, ¾ Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz. Für den Guss: 150 g Puderzucker und 2 EL…
Pflaumenmuffins Zutaten 350 g Pflaumen oder Zwetschgen 250 g Quark 6 EL Milch 6 EL Pflanzenöl 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 300 g Weizenmehl Type 405 1 Päckchen Backpulver etwas Puderzucker Zubereitung Den Backofen auf 180…
