Zutaten fΓΌr 4 Portionen
1 Stk Kraut
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der MΓΌhle)
1 Stk Zwiebel
3 EL Petersilie (TK)
500 g Faschiertes
1 EL Senf
2 EL Γl
200 ml Suppe
Zubereitung
FΓΌr die Krautrouladen mit Faschiertem zuerst das Kraut waschen und in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren. Acht groΓe KrautblΓ€tter abbrechen.
FΓΌr die FΓΌlle: Zwiebel schΓ€len und fein hacken. Mit dem Faschiertem, Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer in einer SchΓΌssel zu einer festen Masse verkneten. AnschlieΓend etwas FΓΌlle auf ein Krautblatt geben, die Seiten einschlagen und das Blatt aufrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
Das Γl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Rouladen rundum krΓ€ftig anbraten. Die Suppe zugieΓen und 30 Minuten dΓΌnsten lassen.
Tipps zum Rezept
Servieren sie dazu KartoffelpΓΌree und Tomatensauce.