Locker, proteinreich und besonders saftig: Kirschkuchen super lecker und schnell!

Zutaten

Fur den Teig

250 g Zucker

500 g Mehl

3 Eier

220 ml Milch

220 ml Öl

1 Packung Backpulver

Für die Quarkfüllung:

300 g Speisequark

1 Ei

Puderzucker nach Bedarf

Außerdem:

Süßkirschen

Zubereitung

Zuerst die Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.

Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.

Als nachstes Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.

Bei 190 °C ca. 25 Minuten backen.