Dehr fluffig und waren schneller gegessen wie gemacht: Quarkkäulchen – Mit skyr und etwas Zitronensaft ein Traum!

Zutaten für 8x

450 – 500 g Quark (Magerquark)

3 Eier

120 g Zucker

2 Pkt. Vanillezucker

310 g Mehl

2 TL Backpulver

Öl

Zubereitung

Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Zuerst Eier, Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren.

Jetzt das Mehl und Backpulver vermischen.

Löffelweise unterheben.

Nun Öl in einem Topf erhitzen.

Die feste Masse mit einem Teelöffel abstechen und im heißen Öl goldbraun ausbacken.

Am Ende gut auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen.