Die beste Torte die ich je gemacht habe: Omas Wolkentorte, einfach der Hiittt!

Zutaten

100 g Butter

300 g Zucker

3 Pkt. Vanillezucker

5 Eier

125 g Mehl

½ Pkt. Backpulver

2 Becher Sahne

1 Dose/n Pfirsich(e)

Zubereitung:

1. Einfach mal 100 g Butter, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 4 Eigelb und 1 Ei lange rühren. (ca. 5-6 Minuten) Mehl und Backpulver unterheben.

Dann die Masse in zwei Backformen verteilen.

2. Als nächstes aus 4 Eiweiß Schnee schlagen und danach langsam 200 g Zucker zugeben, dann Eiweißmasse auf die beiden Böden verteilen, und Bei 180 Grad ca. 30 bis 40 Minuten backen.

3. Jetzt 2 Becher Sahne mit Vanillezucker schlagen, und Pfirsiche in Stücke schneiden, dann unterheben.

4. Zum schluss zusammen auf einen Boden legen, mit dem zweiten Boden zudecken.

Sie können auch andere Früchte verwenden.