Hähnchenfillets in Knoblauch Parmesansoße: Ein köstliches Gericht, das alle Sinne verwöhnt!

Zutaten:

120 g Parmesan

1 Schalotte

3 Knoblauchzehen

Salz und Pfeffer

400 g Hähnchenbrust

80 ml Milch

120 ml Brühe

250 ml Sahne

1 El frisch gehackte Petersilie

Oregano, getrocknet

etwas Öl

Zubereitung:

1. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und klein schneiden.

2. Als nachtes das Fleisch waschen, trocknen und mit Salz, Oregano und Petersilie würzen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten ca. 4 – 5 Min. braten, dann beiseitestellen.In stucke schneiden

3. Nun im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anschwitzen. Mit Sahne,Milch und Brühe ablöschen und 2 Min. einkochen lassen.

Den Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und 2 Min. aufwärmen.