Einen Schwarzwälder Kirschkuchen mögen einfach alle gerne
Zutaten
1 Tasse Zucker
5 Ei(er)
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Pck. Backpulver
3 Pck. Schokoladenpuddingpulver
3 Pck. Vanillepuddingpulver
2 Gläser Schattenmorellen oder Sauerkirschen
4 Becher Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
Einige Schokoladenraspel
Zubereitung
Beginnen Sie, indem Sie die 3 Packungen Schokopuddingpulver und eine Packung des Vanillepuddingpulvers mit den frischen Eiern, dem qualitativ hochwertigen Sonnenblumenöl, dem feinen Zucker und dem Backpulver in einer Schüssel mischen. Nehmen Sie sich Zeit und verrühren Sie alles mindestens 10 Minuten lang intensiv, um eine gleichmäßige und glatte Konsistenz zu erzielen.
Die entstandene Masse gießen Sie vorsichtig in ein hohes Backblech und verstreichen sie sanft, sodass sie gleichmäßig verteilt ist. Das Ganze wird dann bei einer temperierten Hitze von 170 Grad im Umluftofen für etwa 15 Minuten goldbraun gebacken.
Während der Kuchen abkühlt, widmen Sie sich den köstlichen Schattenmorellen oder den Sauerkirschen. Kochen Sie diese mit den 2 Packungen Vanillepuddingpulver auf, bis die Masse eine angenehm feste Konsistenz erreicht. Dieses duftende Kirschgemisch verteilen Sie gleichmäßig auf den noch leicht warmen Kuchenboden und lassen alles mindestens 2 Stunden erkalten.
Zum Finale schlagen Sie die üppige Schlagsahne zusammen mit dem aromatischen Vanillezucker und dem Sahnesteif auf, bis sie luftig und fest ist. Diesen cremigen Traum verteilen Sie liebevoll über die gekühlte Kirschebene. Als Krönung des Ganzen streuen Sie noch einige Schokoladenraspel darüber.
Ein kleiner Geheimtipp: Ein Spritzer Kirschwasser zu den Kirschen und ein Hauch Rum im Teig verleihen dem Ganzen einen besonderen Pfiff.
Für Tortenliebhaber: Aus dem gleichen Teig können Sie auch zwei Böden herstellen, um daraus eine Torte zu kreieren. Verteilen Sie die Kirschmasse auf beide Böden und fügen Sie zwischen den beiden Schichten eine zusätzliche Sahneschicht hinzu. Garnieren Sie Ihre Torte zum Abschluss mit Sahne, Belegkirschen und feinen Schokoblättern. Ein Augen- und Gaumenschmaus!
