Köstlicher Erdnussbutter Marmeladenkäsekuchen

Dieses Rezept verwandelt das beliebte Erdnussbutter- und Marmeladensandwich in einen umwerfenden Käsekuchen!
Zutaten:
Für den Teig:
2 Tassen Graham-Cracker-Brösel
6 Esslöffel Butter, geschmolzen
Für den Käsekuchen:
4 Packungen (je 227 g) Frischkäse, weich
1 Tasse cremige Erdnussbutter
¾ Tasse Zucker
3 Esslöffel Mehl
2 Teelöffel Vanilleextrakt
¾ Tasse Schlagsahne
3 Eier
1 ½ Tassen Erdbeer-Topping oder Konfitüre, erwärmt

Anleitung:

Den Teig zubereiten: Den Backofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel und die geschmolzene Butter vermischen. Die Mischung fest auf den Boden einer gefetteten Springform drücken. 10 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
Die Käsekuchenfüllung zubereiten: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, die Erdnussbutter, den Zucker und das Mehl glatt rühren. Vanilleextrakt unterrühren, dann die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren. Schlagsahne langsam unterrühren und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zusammensetzen und backen: Die Käsekuchenfüllung über den abgekühlten Boden gießen. 50–60 Minuten backen oder bis die Mitte leicht wackelt. Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen bei leicht geöffneter Ofentür vollständig abkühlen lassen.
Kühlen und belegen: Nach dem Abkühlen den Käsekuchen mindestens 4 Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Vor dem Servieren den aufgewärmten Erdbeerbelag oder die Konfitüre darauf verteilen.
Genießen Sie diese köstliche Mischung aus cremiger Erdnussbutter und süßem Gelee in einem dekadenten Käsekuchen