Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Zutaten

150 g Mehl

1 Pck. Puddingpulver (Sahnepudding)

120 g Butter

60 g Zucker

1 Ei

1 Msp. Backpulver

1 Schuss Rum

1/2 kg Pflaume(n) (Zwetschgen)

100 g Mehl

75 g Butter

50 g Zucker

2 Pck. Vanillinzucker

1 TL Zimt

Zubereitung

Alle Zutaten vom Mehl bis zum Rum zu einen glatten Teig kneten.

In eine Springform geben und einen Rand hochziehen.

Mit den entkernten, halbierten Zwetschgen belegen.

Aus den Zutaten vom Mehl bis zum Zimt, Streusel kneten und diese auf dem Kuchen verteilen.

Bei 180 °C 35 – 40 Minuten backen.