Zutaten

750 g Mehl
2 Trockenhefe
2 TL Salz
2 TL Zucker
500 ml lauwarmes Wasser
Lauge: 1 Liter Wasser und sechs Packerl Natron (Päckchen je 42g)

Zubereitung

Reibekäse
Hefeteig herstellen, ca. eine halbe Stunde gehen lassen, Stangerl formen, in die Natronlauge tauchen, mit Käse bestreuen, 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten
Werden ca. 18 Stück