Ab sofort unser Lieblingskuchen, lecker, saftig und unwiderstehlich

Schokoladenkuchen ohne Backen

Zutaten

Erforderlich für Keksmasse:
150 g weiche Butter
70 g Zucker
1 Ei
150 g Butterkekse
120 g gehackte Haselnüsse
100 g Kokosnuss
50 Gramm Schokolade
Vanillemischung:
100 ml Milch
100 ml Kochsahne
1 Vanillepudding
2 Eier
1 Vanillezucker
130 g weiche Butter
50 g Zucker
Butterkeks und Schokoladenglasur für die Oberseite

Auch sehr lecker: Schneenockerl in Vanillesauce

Vorbereitung

1.Für die Keksmasse: Die Butter zusammen mit der Schokolade schmelzen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und sofort gut verrühren. In die vorbereitete, mit Folie ausgelegte Form verteilen. Mit der Hand gut verrühren, damit sich alles gut verbindet.

2.Vanillemischung: Milch und Sahne mischen und sofort Pudding, Eier, Zucker hinzufügen und mit einem Draht mischen, fein gehackte Butter hinzufügen und kochen, bis sie anfängt zu verdicken, etwa 5 Minuten. Sofort auf der Schokoladenmasse verteilen, auf die Butterkekse legen.

3.Den Kuchen mit Schokoladenglasur bestreichen und auskühlen lassen.