Zutaten
4 Ei(er)
150 g Zucker
80 g Butter
160 g Mehl
40 g StΓ€rkemehl (Maizena)
80 ml Milch
Β½ Pck. Backpulver
3 Γpfel, (ca 450 Gramm)
ΒΌ Zitrone(n), die Schale
Zimt
Zucker
evtl. Kuchenglasur
Zubereitung
Eier, Zitronenschale und Zucker schaumig rΓΌhren.
Milch erhitzen und die Butter darin zergehen lassen und noch warm zur Eiermasse geben.
Das mit Backpulver und Maizena vermischte Mehl unterrΓΌhren.
Eine Form (eher kleinere) vorbereiten und den Teig einfΓΌllen.
Γpfel schΓ€len und in kleine StΓΌcke schneiden, auf dem Teig verteilen und leicht hineindrΓΌcken.
Im vorgeheizten Rohr bei 160Β° Umluft ca. 30-35 min backen
Den fertigen Kuchen mit Zimt/Zucker bestreuen oder mit Zitronenglasur bestreichen.