Krautsalat – wie im griechischen Restaurant Zutaten 1 Weißkohl 2 Zwiebel(n) 1 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 2 EL Salz 1 TL Pfeffer ½ Flasche Kräuteressig, z.B. von Kühne, ca. 250 ml- 350 ml 1 Flasche Mineralwasser mit…
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola Zutaten 250 g Nudeln, (z. B. Tortiglioni, Rigatoni) 2 Knoblauchzehe(n), gepellt 200 g Kirschtomate(n) 100 g Oliven, schwarze, entsteint 10 Kugel/n Mini-Mozzarella 1 Zwiebel(n) 6 Tomate(n), getrocknete in Öl 125 ml Tomatensaft 4 EL Balsamico bianco…
Italienische Minestrone Zutaten 3 Knoblauchzehe(n) 3 große Zwiebel(n) 2 Stange/n Staudensellerie 2 große Karotte(n) 2 große Kartoffel(n) 100 g Bohnen, grüne 100 g Zucchini 60 g Butter 50 ml Olivenöl 60 g Speck, durchwachsener, klein gewürfelt 1 ½ Liter Gemüsebrühe…
Buttermilch Pfannkuchen, hier mit Blaubeersauce Zutaten 3 EL Butter 400 ml Buttermilch 2 Ei(er) 250 g Mehl 1 Prise(n) Salz 3 TL Backpulver 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Für die Sauce: 200 g Heidelbeeren (Blaubeeren), Tk oder frisch 25…
Erdbeerlimes Zutaten 1 ½ kg Erdbeeren 600 g Zucker 400 ml Wasser 600 ml Zitronensaft 700 ml Wodka Zubereitung Die Erdbeeren pürieren. Den Zucker in das Wasser rühren, aufkochen lassen und wenn der Zucker ganz gelöst ist, erkalten lassen. Zuckersirup,…
Joghurt Bombe – Extrem einfach, macht was her und ist super vorzubereiten Zutaten 500 g Naturjoghurt 120 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Becher Schlagsahne 1 Spritzer Zitronensaft, oder etwas geriebene Zitronenschale 500 g Beeren, TK oder frisch, z. B.…
Baileys Irish Cream selber machen Zutaten 200 g Sahne 1 TL Kaffeepulver, lösliches 1 TL Kakaopulver 130 g Whiskey, irischer 1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote 1 Dose Kondensmilch, gesüßte, etwa 400 ml Zubereitung Gesamtzeit ca. 15 Minuten Baileys…
Hugo – erfrischendes Sommergetränk – heißt wirklich so Zutaten 1 Glas Prosecco ½ Limette(n) 2 Stängel Minze, frisch Holunderblütensirup, nach Belieben Eiswürfel Zubereitung Gesamtzeit ca. 5 Minuten Die Limettenhälfte in 4 Stücke schneiden. Den Saft der Limette in den Prosecco…
Einfach göttlich. Schmeckt absolut köstlich und macht überhaupt keinen schweren Kopf Zutaten 12 Limette(n) 1 ½ Liter Mineralwasser, eiskalt 1 Honigmelone(n) 200 g Zucker 200 ml Cachaça (Schnaps aus Zuckerrohr) 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Tag…
Rainbow Cocktail – mit und ohne Alkohol möglich Zutaten n. B. Orangensaft (am besten aus Orangensaftkonzentrat, damit keine Fruchtstückchen im Saft enthalten sind) n. B. Mineralwasser mit ganz viel Kohlensäure, oder Sekt n. B. Lebensmittelfarbe, blaue, oder Blue Curaçao n.…
