Semmelknödel
Zutaten (für ca.16 Knödel) 500 g Brötchen (ca. 10 – 12 Stück), altbacken, gewürfelt 100 g Speck, geräuchert, durchwachsen, gewürfelt 4 m.-große Zwiebel(n) 5 EL Petersilie, gehackt 40 g Margarine 500 ml Milch (3,5 % Fett) 50 g Butter 6…
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Toastbrot mit Schinken und Käse überbacken
Zutaten Toastbrot oder ein beliebiges Brot in Scheiben 250 g Schinken 200 g Käse 200 ml saure Sahne 1 TL Senf 1 EL Mayonnaise 1 TL Pfeffer 2 Eier Zubereitung Eier hart kochen. Dann pellen und würfeln. Schinken ebenfalls klein…
Prinzenrolle – Torte mit Kirschen, einfach super lecker !
Zutaten 1 Pkt. Kekse (Prinzenrolle) 200 g Butter 2 Becher Schmand 2 Glas Sauerkirschen 2 Pck. Tortenguss, rot Zubereitung Prinzenrolle in der Küchenmaschine zerbröseln und mit der ausgelassenen Butter vermischen. Diese Mischung auf eine mit dem Rand der Springform ausgelegte…
Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Zutaten 4 Hühnerbrustfilet(s) Salz und Pfeffer 1 EL Öl 250 g Cocktailtomaten 1/2 Topf Basilikum 200 g Sahne 100 g Sahne-Schmelzkäse 125 g Mozzarella n. B. Parmesan n. B. Kräuterbutter Zubereitung Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer…
Mascarpone – Pfirsich – Zupfkuchen
Zutaten 6 Ei(er) 150 g Butter 300 g Mehl 350 g Zucker 1/2 EL Kakaopulver 1 Prise(n) Salz 1 Dose Pfirsich(e), (480 ml) 500 g Quark 500 g Mascarpone 5 EL Zitronensaft 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 3 EL Grieß Zubereitung…
Unglaublich leckere Quarktaschen
Zutaten Für den Teig: 600 gMehl 40 gfrische Hefe 80 gZucker 300-350 mlMilch 100 ggeschmolzene Butter 2 St.Eigelbe 3/4 TLSalz Für die Füllung: 500 gSpeisequark 5 ELZucker 3 ELWeichweizengrieß 2 St.Eier, getrennt 1 Pck.Vanillezucker Schale von 1 Zitrone 1 PriseSalz…
Leckere ZACK ZACK Sahne-Torte mit Obst – ohne Backen und in nur 5 Minuten zubereitet !
Zutaten 500 g saure Sahne 2 Tassen Puderzucker (oder weniger/mehr je nach Geschmack) 3 EL Gelatine, gemahlen 50 g Erdbeeren ein paar Trauben 2 Kiwis 1 Orange 2 Bananen 1 Pck. Butterkekse Zubereitung Eine große Salatschüssel mit Lebensmittelfolie auslegen. In…
Wunderbare Bananentorte ohne Backen
Zutaten Für den Tortenboden: 600 g Butterkekse 250 ml Fanta Für die Füllung: 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 2 EL Zucker 700 ml Milch 250 g Butter 200 g Puderzucker 5 St. Bananen Außerdem: 2 Pck.Schlagsahne geriebene Schokolade zum Verzieren Zubereitung…
Bergsteigerpizza
Zutaten Für den Hefeteig: 150 g Weizenmehl Type 1050 (am besten), ist aber auch mit 405 und 550 möglich 150 g Roggenmehl Type 1150 ½ TL Salz ½ Würfel Hefe 150 ml Wasser, lauwarmes 1 Prise(n) Zucker etwas Mehl, zum…
Berliner Kartoffelsuppe
Zutaten für 10 Portionen 2 ½ kg Kartoffeln, mehligkochend 1 kg Suppengemüse, TK 250 g Katenschinken oder magerer Speck, gewürfelt 3 Zwiebel(n) 1 kg Würstchen (z. B. Dampfwürstchen mit Majoran) 3 Lorbeerblätter 4 Körner Piment 2 EL Gemüsebrühepulver oder klare…