Zutaten 500 g Weizenmehl, 550 1 EL Salz 1 TL Zucker 1 Würfel Hefe, oder 2 Beutel Trockenhefe 500 g Buttermilch 350 ml Wasser oder Milch Zubereitung Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben, mischen, die Hefe im Zucker auflösen…
Zutaten 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, abgekühlt 1 TL Zucker, alternativ Rohrohrzucker oder brauner Zucker 1 TL helles Bier Zubereitung Die gekochten Kartoffeln durch eine feine Reibe geben und mit dem Zucker und Bier gründlich vermischen. Die fertige Mischung in ein…
Zutaten 250 g Tortellini 1 kleine Zwiebel(n) 3 Scheibe/n Kochschinken 400 ml Milch 1 EL Mehl 3 EL Butter, oder Margarine 150 g Käse (Gouda), gerieben n. B. Salz n. B. Pfeffer n. B. Muskat Zubereitung Zwiebel klein schneiden und…
Zutaten 1 Blumenkohl, klein, 750 g 400 g Brokkoli 200 g Möhre(n) 200 g Schinken, gekocht 50 g Butter 30 g Mehl 250 g Sahne 0,12 Liter Milch 120 g Käse, gerieben Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Den Strunk des Blumenkohls…
Zutaten 5 Ei(er) 5 EL Kakaopulver 250 g Zucker 300 g Margarine 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Becher Schmand 2 Becher Schlagsahne 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif 1 Becher Schmand Zubereitung Eier, Zucker und…
Zutaten 200 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 3 Ei(er) 2 TL Backpulver 250 g Mehl 3 EL Kaffeesahne 2 Äpfel, klein geschnittene Zubereitung Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren und in einer Springform…
Zutaten Für den Boden: 3 Ei(er) 150 g Zucker 3 EL Wasser, warm 150 Mehl 1 TL Backpulver Fett für die Form Für die Creme: 600 ml Sahne 2 EL Zucker 100 ml Milch 2 Pck. Cremepulver (Vanille-Paradiescreme) 200 g…
Zutaten 100 g Puderzucker 50 g Weizenmehl Type 405 (auch Type 1050 möglich) 50 g Speisestärke 2 EL Mineralwasser 3 Ei(er) 1 TL Backpulver Für die Creme: 500 g Joghurt, 01%Fett 100 g Magerquark 90 g Zucker oder Süßstoff nach…
Zutaten Für den Teig: 3 große Ei(er), getrennt 2 EL Zucker 60 ml Milch 60 ml Sahne 1 Prise(n) Salz 1 TL Vanilleextrakt 20 g Butter, geschmolzen 50 g Mehl Für die Füllung: 20 g Butter 1 EL Honig 50…
Zutaten 3 Ei(er), getrennt 90 g Zucker 85 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille Für die Creme: 450 g Schlagsahne, (Obers) 250 g Naturjoghurt 100 g Puderzucker 350 g Erdbeeren 7 Blatt Gelatine 2 EL Rum Für den Belag: 100…
