Zutaten 500 g Spaghetti 400 g Champignons, frische 2 kleine Zwiebel(n) 200 g Kirschtomate(n) 400 g Sahne 300 g Frischkäse, (z. B. Bresso mit Kräutern) Salz und Pfeffer Öl Basilikum 1 Knoblauchzehe(n) Parmesan Zubereitung Die Spaghetti bissfest kochen. Die Champignons…
Zutaten 400 g Rigatoni oder Penne 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n), frisch 500 g Tomaten, passierte 1 Becher Sahne 50 g Parmesan, frisch gerieben 125 g Mozzarella 400 g Cherrytomate(n) 1 Bund Basilikum, frisch etwas Olivenöl n. B.…
Zutaten 300 g Mehl ½ TL Backpulver 310 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 250 g Butter oder Margarine 200 g Marzipan – Rohmasse 2 EL Weinbrand 400 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Crème fraîche 2 Pkt. Vanillezucker 200…
Zutaten 200 g Crème fraîche Kräuter 200 g Crème fraîche 200 g Schinken, gekocht 100 g Mozzarella, geriebener 100 g Käse (geriebener Emmentaler) 3 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer 10 kleine Brötchen (Aufbackbrötchen) Zubereitung Den Kochschinken in ganz kleine Würfel…
Zutaten Für den Teig: 460 g Mehl 21 g Hefe, frisch 60 ml Wasser, lauwarm 125 ml Milch, lauwarm 20 g Zucker 1 TL Salz 1 großes Ei(er) 35 ml Olivenöl Für die Füllung: 100 g Tomate(n), getrocknete, in Olivenöl…
Zutaten 250 g Quark / Magerquark 2 Ei(er) 220 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 EL Rum, ( wenn Kinder die essen einfach den Rum weglassen!) 250 g Mehl 1 TL Backpulver Fett, zum Ausbacken Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Gesamtzeit…
Zutaten Für die Frikadellen: 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ Bund Petersilie, frisch 1 kg Hackfleisch, gemischt, Rind mit Lamm 200 g Paniermehl 3 EL Öl 1 Ei(er) n. B. Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Pul Biber 1…
Zutaten 220 g Schweinefleisch und Rindfleisch, gemischt, gewürfelt 2 Paprikaschote(n), rot und gelb 1 Pck. Tomate(n), passierte 250 ml Gemüsebrühe 4 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n), gehackte 2 EL Weinbrand 2 EL Tomatenmark 1 TL Olivenöl 1 TL Salz Pfeffer 1 TL…
Zutaten 300 g Putenschnitzel 1 EL Tomatenmark 1 EL Senf 1 m.-große Zwiebel(n) 200 ml Sahne 250 g Cherrytomate(n) oder Mini-Rispentomaten 1 TL, gehäuft Knoblauch, gewürfelt 25 g Schmelzkäse (Paprika- oder Sahneschmelzkäse) 1 EL Sonnenblumenöl 1 EL Olivenöl Salz und…
Zutaten 1 Liter Milch 250 ml Eierlikör 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Die Milch erwärmen (nicht kochen) den Eierlikör hinzufügen und sofort heiß trinken. Vanillezucker nach Geschmack, ebenso evtl. die Menge von Eierlikör variieren.
