Zutaten 1 Liter Hühnerbrühe 150 ml Honig 150 ml Rübenkraut 100 ml Apfelessig oder Weinessig 2 Tube/n Tomatenmark 75 ml Worcestersauce 5 Spritzer Tabasco 3 EL Paprikapulver 1 EL Currypulver 2 Paprikaschote(n) 5 Zwiebel(n) 3 EL Öl Zubereitung Zwiebeln vierteln…
Zutaten 590 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett 2 Packung(en) Puddingpulver, Vanille 110 g Zucker 230 g Magerquark 4 EL Pflanzenöl 350 g Weizenmehl 2 TL Backpulver Zubereitung 450 ml Milch erwärmen. Puddingpulver mit 50 ml Milch anrühren, zugeben und…
Zutaten 250 g Sahnequark 4 Ei(er) 250 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 4 EL Wasser 1 EL Zucker 1 Prise(n) Salz n. B. Puderzucker zum Bestäuben viel Öl zum Frittieren Zubereitung Zwei Eier trennen. Das Eiweiß davon zu Schnee schlagen.…
Zutaten 5 Nackensteaks 1 große Zwiebel 5 Knoblauchzehen 1 Würfel Rinderbouillon 500 ml Wasser 100 ml Weißwein nach Geschmack Salz, Pfeffer, Lorbeer Öl Mehl Zubereitung Das Fleisch waschen, trocken tupfen, leicht klopfen, salzen und würzen. Leicht im Mehl wenden und…
Zutaten 200 g Schokolade, weiße 25 g Butter 125 g Mandel(n), gemahlene 75 ml Eierlikör Zubereitung Die Schokolade mit der Butter langsam schmelzen. Einen Teil der Mandeln mit unterheben, dann den Eierlikör unterrühren. Am besten über Nacht erkalten lassen. Mit…
Zutaten 100 g Mehl 250 ml Milch 120 g Zucker Salz 5 Ei(er) 750 g Quark (Magerquark) 2 Ei(er), davon das Eigelb 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale 60 g Butter oder Margarine 200 g Crème fraîche 50 g Puderzucker Fett für…
Zutaten 500 g Putenbrustfilet(s) 1 Paprikaschote(n), rote 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Zucchini 1 große Karotte(n) 200 g Zuckerschote(n) 1 Dose Kokosmilch Currypaste, rote Sambal Oelek Sojasauce Basmati Mehl Öl Salz Zubereitung Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Aus 3…
Zutaten 2 Eigelb 4 EL Zucker 200 g Mascarpone 1/4 Liter Sahne 1 Pck. Vanillezucker 2 Banane(n) 1 Tasse Milch 24 Löffelbiskuits Kakaopulver Zubereitung In die Tasse Milch Kakaopulver nach Geschmack geben und gut verrühren. Rühren Sie den Zucker mit…
Zutaten 1 Würfel (42 g) frische Hefe 175 g Zucker 250 g + etwas Butter 200 ml Milch 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 500 g Mehl 1 Ei (Größe M) 100 g Mandelblättchen Zubereitung Hefe in eine Schüssel bröckeln,…
Zutaten 600 g gemischte TK-Beeren 1 Pck. (à 150 g) Kokos-Mandel-Konfekt (z. B. „Raffaello“) 1 kg Magerquark 1 kg Sahnequark 200-250 ml ungesüßte Kokosmilch 100 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker Zubereitung Beeren kurz antauen lassen. Konfektkugeln halbieren. Gesamten Quark, Kokosmilch, Zucker…
