admin

admin

Hildabrötchen

Zutaten  300 g Mehl 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 150 g Butter, kalt 100 g Gelee (Himbeergelee), zum Bestreichen Puderzucker Zubereitung Mehl sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter (in Flöckchen) rasch zu einem glatten Teig verkneten.…

Erdbeer Tiramisu

Zutaten 1 kg Erdbeeren 160 g Puderzucker 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 1 Zitrone(n) 500 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 6 EL Orangenlikör 0,4 kg Löffelbiskuits oder Amarettis Zubereitung Die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren…

Heidesand Schwarz-Weiß

Zutaten  750 g Mehl 200 g Puderzucker 500 g Butter, keine Margarine 1 EL Kakaopulver Zubereitung Aus den ersten 3 Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Dann den Teig teilen wie folgt: 1/3 und 2 Das kl. Stück wird mit dem…

Schokokeks Käsekuchen

Zutaten 40 g Butter 1 Packung (176 g) Kakaokekse mit Cremefüllung 350 g Magerquark 200 g Schmand abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone 2 1/2 gestrichene EL Puddingpulver “Vanille-Geschmack” 1 Päckchen Vanillin-Zucker 50 g Zucker 100 g Zartbitter-Schokolade 100 g Schlagsahne…

Schokini – Plätzchen

Zutaten 400 g Mehl 120 g Speisestärke 2 TL, gestr. Backpulver 200 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 4 Pck. Orangenschale, oder Orangen-Back, insgesamt ca. 20 g 2 m.-große Ei(er) 200 g Schokolade, zartbitter, klein gehackt, oder Schokotröpfchen 250 g Butter…

Blue Hawaii Torte

Zutaten für eine Springform (ø 26 cm) Teig: 3 Eier 90 g Zucker 90 ml Öl 70 ml Ananassaft 1/2 Päckchen Backpulver 180 g Mehl 1. Schicht: 1 Dose Ananasscheiben (340 g Abtropfgewicht) 500 ml Ananassaft 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver…

Mürbeteig – Plätzchen

Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 90 g Zucker 1 Beutel Aroma, (Vanilleback) 1 Ei(er) 150 g Butter, kalte, in Stückchen Zum Verzieren: Kuvertüre oder Eigelb – Milch – Gemisch Schokostreusel Zubereitung Ergibt ca. 30…

Kritharaki-Salat mit Hackfleisch

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischtes 500 g Nudeln (Kritharaki) Salzwasser 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 Zwiebel(n) 3 EL Tomatenmark 3 EL Tomatenketchup 2 EL Oregano 3 Beutel Fertigmischung für Salatsauce (Würzige Gartenkräuter), evtl. etwas Olivenöl Salz und Pfeffer…