Blitztorte: Mandarinen im Paradies Zutaten 1 Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder: 3 Ei(er) 2 EL Wasser, heiß 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 75 g Mehl 75 g Speisestärke 2 TL Backpulver Für die Creme: 300 g Sahne 300 g Schmand…
Zutaten 230 g Mehl 200 g Butter 70 g Stärkemehl (Maizena) 1 Pkt. Vanillezucker 110 g Puderzucker 2 Eigelb 1 Prise(n) Zimt ½ Zitrone(n), davon die abgeriebene und sehr fein gehackte Schale 200 g Marmelade (Marillenmarmelade), passiert und mit 80%igen…
Zutaten 300 g Spaghetti 125 g Schinkenwürfel 200 ml Sahne 300 ml Milch 400 ml Wasser 1 Zehe/n Knoblauch 1 Schuss Olivenöl 1 TL Gemüsebrühepulver 1 EL Parmesan, gerieben Salz und Pfeffer Kräuter, frisch, getrocknet oder TK Zubereitung Die Schinkenwürfel…
Zutaten 500 g Schweinefleisch, in Würfeln 250 g Bacon, (oder Bauchspeck) 3 Paprikaschote(n), bunte 2 Zwiebel(n) 1 Zucchini 250 g Champignons 2 Flaschen Sauce (Zigeunersoße) 100 ml Tomatenketchup 175 ml Wasser Salz und Pfeffer Currypulver Zubereitung Alle Zutaten in große…
Zutaten 200 g Marzipan – Rohmasse 150 g Puderzucker, gesiebt 1 EL Kirschwasser 1 TL Kakaopulver Zubereitung Gesamtzeit ca. 15 Minuten Marzipan-Rohmasse, gesiebter Puderzucker und Kirschwasser gut miteinander verkneten, bis man vom Puderzucker nichts mehr sieht. Kugeln formen in eine…
Zutaten 250 g Champignons 1 große Paprikaschote(n), rot 1 große Paprikaschote(n), gelb 1 kleine Zucchini 500 g Hackfleisch 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 250 ml Wasser, heißes 1 Gemüsebrühwürfel für 500 ml Brühe Salz und Pfeffer Zubereitung Aus 250…
Zutaten 100 g Butter 75 g Zucker 150 g Quark 300 g Mehl 1 TL Zimt ½ Pck. Backpulver 50 g Mandel(n), gehackt 150 g Rosinen n. B. Rum etwas Orangenabrieb 125 g Puderzucker 100 g Butter Zubereitung Zwei Bleche…
Gnocchi mit Käse Knoblauch Schinken Soße Zutaten 500 g Gnocchi 1 Knoblauchzehe(n) 4 Scheibe/n Kochschinken 150 ml Sahne 50 g Schmelzkäse 2 EL Parmesan 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen. Knoblauch fein hacken und…
Zutaten 240 g Mehl 150 g Butter 2 Eigelb 70 g Puderzucker 2 TL Vanillezucker 1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale, oder 1 Pck. Citroback 1 X) 1 Prise(n) Salz Himbeerkonfitüre und/oder Johannisbeerkonfitüre Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Alle Zutaten zusammen mit…
Zutaten 1 große Gurke(n) (oder 2 kleine) Salz Pfeffer 1 EL Öl, geschmacksneutrales 1 EL Essig (am besten Essenz) n. B. Süßstoff oder Zucker 2 EL Dill, gehackter Zubereitung Die Gurke in Scheiben schneiden oder in Stückchen raspeln. Etwas Öl…
