Salatsoße auf Vorrat
Zutaten 200 g Balsamico, weiß 250 g Wasser 150 g Zucker 20 g Salz 20 g Gemüsebrühe, gekörnt 200 g saure Sahne, oder Schmand 300 g Naturjoghurt, 0,1% Fett 60 g Senf 200 g Öl 1/4 TL Pfeffer, schwarz gemahlen…
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Hähnchen-Geschnetzeltes mit Balsamico
Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet(s) 1 große Zwiebel(n), rot 350 g Champignons 3 EL Akazienhonig 5 EL Balsamico, dunkler 150 ml Hühnerbrühe 2 TL Speisestärke Olivenöl Salz und Pfeffer, schwarzer Zubereitung Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Champignons…
Mediterranes Ofengemüse mit Feta & frischen Kräutern
Zutaten 2 kleine Zucchini 1 Aubergine(n) 2 Paprikaschote(n) 25 kleine Cocktailtomaten 1 TL Thymian, grob gehackter frischer 1 TL Oregano, grob gehackter frischer 1 Zweig/e Rosmarin, klein, grob zerkleinert 3 Knoblauchzehe(n), grob gehackte Pfeffer, frisch gemahlen 40 ml Olivenöl, gute…
Kokoskuchen mit Sahne
Zutaten Für den Teig: (1 Tasse = 300 ml) 2 St. Eier 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1/2 Tassezerlassene Butter 1 Pck. Backpulver 1 Tasse Puderzucker Für den Belag: 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Kokosraspeln Außerdem: 1 Tasse Schlagsahne…
Karpatka
Zutaten Für die Creme: 500 ml Milch 1 1/2 Pck. Puddingpulver, Vanille 200 g Butter 150 g Zucker Für den Teig: 250 ml Wasser 125 g Butter 145 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 4 Stück(e) Ei(er) Zubereitung Für die Creme…
Nudel – Bolognese – Auflauf
Zutaten 500 g Hackfleisch, halb und halb 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer, frisch gemahlener Oregano 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte 2 Paprikaschote(n), geröstet, geschält und klein geschnitten 200 g Champignons, grob gehackt 500 g Nudeln…
Pudding Spritzgebäck für Weihnachten
Zutaten 600 gMehl 200 gPuderzucker 500 gButter/Margarine 1/2 Pck.Backpulver 1 Ei 5 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Konfitüre zum Zusammenkleben Schokolade/Kuvertüre zum Überziehen Zubereitung Die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. In einer anderen Schüssel Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät…
Blitz Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech
Zutaten Für den Teig: 100 g Margarine 200 g Zucker 2 Ei(er) 375 g Mehl 2 1/2 TL Backpulver Für den Belag: 500 g Sahnequark 500 g Quark, Magerstufe 4 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 200 g Zucker 1/4 Liter Milch…
Yogurette Erdbeer Torte
Zutaten Für den Boden: 20 Löffelbiskuits 100 g Schokolade (Yogurette) 120 g Butter Für die Creme: (Erdbeer-Joghurt-Creme) 1 Pck. Gelatine, gemahlen 6 EL Wasser 500 g Erdbeeren 600 g Joghurt, 10% 200 g Sahne Für die Ganache: 100 g Sahne…
Spekulatius Mandarinen Quark Creme
Zutaten 250 g Quark 250 ml Sahne etwas Milch 2 Pck. Vanillezucker 50 g Zucker oder Rohrzucker 1 kl. Dose/n Mandarine(n) 8 Spekulatius Zubereitung Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Milch und Vanillezucker sowie dem normalen Zucker oder Rohrzucker…