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Gorgonzola Schnitzel

Zutaten 2 große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 1/2 Dose/n Pizzatomaten, geschält 1 1/2 Becher Sahne 150 g Gorgonzola 1 Würfel Brühe 1 TL Salbei 4 Schweineschnitzel oder Putenschnitzel Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Die…

Schnitzel mit Brokkolisauce

Zutaten 500 g Brokkoli 4 Hähnchenbrustfilet(s) à 125 g Salz Pfeffer 1 kleine Zwiebel(n) 2 EL Butter 1/4 LiterMilch 200 g Sahne-Schmelzkäse 1 Msp. Muskat Kräutersalz, zum Abschmecken Zubereitung Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser bissfest…

Eierlikörtorte

Zutaten: 100 g Zucker 80 g Butter 10 g Vanillezucker‘ 5 Eier Prise Salz 200 g gemahlene Haselnüsse 100 g geraspelte Zartbitterschokolade 2 TL Backpulver2 Becher Sahne 1 Pck. Sahnesteif 2 EL Zucker 1 Glas eingelegte Kirschen Eierlikör Zubereitung: Backform…

Quarkkrapfen

Zutaten 3 Ei(er) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Quark, Magerstufe 375 g Mehl 1 Pck. Backpulver etwas Puderzucker zum Bestreuen Fett zum Ausbacken Zubereitung Aus den Zutaten einen festen dicken Teig rühren. Mit einem Esslöffel kleine Portionen…

Ofenreisfleisch Rezept ”Ein Blech für alle“

Zutaten Für 4 Personen 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel 700 g Schweinenackensteak Salz, Pfeffer, Rosenpaprika 3 EL Olivenöl 1 EL flüssiger Honig 2 EL Ajvar (pikante Paprika­zubereitung; Glas) 1 EL Gemüsebrühe (instant) 200 g Reis 1 Knoblauchzehe…

Fantakuchen

Zutaten4 Ei(er)250 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker125 ml Öl150 ml Orangenlimonade250 g Mehl3 TL Backpulver2 Dose/n Pfirsich(e)600 ml Sahne3 Pck. Sahnesteif5 Pck. Vanillinzucker500 g Schmandetwas Zimt Zubereitung Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen, Öl und Limonade unterziehen. Mehl und Backpulver unterrühren. Auf…

Quarkbrötchen ohne Kohlenhydrate

ZUTATEN 3 Stk. Eier 3 EL Quark Süßstoff, den flüssigen ZUBEREITUNG 1. – Man trennt das Eigelb vom Eiweiß und gibt diese in 2 getrennte Schüsseln. – Die Eigelb vermengt man mit dem Quark und süßt nach belieben mit flüssigem…