Zutaten 250 g Mehl 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 3 Eiweiß 250 g Zucker Zubereitung Schneehaube: Eiklar mit Zitronensaft leicht anschlagen, die Hälfte des Zuckers einrühren und sehr steif/cremig schlagen, dann…
Gewitter-Torte mit Schmand Zutaten Für den Biskuitboden: Schokobiskuit2 Eier100 g Zucker100 g Butter, weich70 g Kakao80 g Mehl1 TL, gehäuft Backpulver Für den Baiserbelag:50 g Butter, weich 50 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eigelb 75 g Mehl 1 TL…
Zutaten500 g Äpfel2 EL Zitronensaft150 g Butter, weiche200 g Zucker2 Pck. Vanillezucker1 Prise(n) Salz175 g Mehl1 TL, gestr. Backpulver5 EL Milch125 g Schmand oder Crème fraiche2 EL Aprikosenkonfitüre1 EL Puderzucker5Ei(er) Zubereitung Die Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel…
Zutaten 250 g Mehl 210 g Butter 100 g Mandel(n), gemahlen 80 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puderzucker, zum Wenden 2 Pck. Vanillezucker, zum Wenden Zubereitung Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten. Anschließend in Folie gewickelt…
Zutaten 250 g Butter 240 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 250 g Mehl, Type 405 (Instant – Mehl von Diamant) 1 Pck. Backpulver 1/4 Liter Eierlikör 3 EL Nutella Puderzucker zum Bestäuben Fett für die…
Zutaten 4 Ei(er), davon das Eiweiß 4 EL Wasser, kaltes 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er), davin das Eigelb 180 g Mehl 1 TL Backpulver 4 Banane(n) 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 80 g Zucker 6…
Zutaten Für den Boden:250 g Butter200 g Mehl200 g Zucker4 Ei(er)2 TL Backpulver2 Pck. Vanillezucker Für die Füllung:625 ml Milch2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen2 Becher Schmand2 Eigelb2 Gläser Sauerkirschen Für den Belag:2 Pck. Tortenguss Zubereitung Die Zutaten für den Boden…
Zutaten Für den Teig:100 g Butter1 Ei(er)200 g Mehl75 g Zucker1 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker Für die Creme:1/2 Liter Milch2 Pck. Sahnepuddingpulver150 g Zucker1 Prise(n) Salz2 Dose/n Mandarine(n)3 Becher Schmand Zubereitung Aus 100 g Butter, 1 Ei, 200 g Mehl,…
Zutaten 12 große Schweineschnitzel Salz Pfeffer, frisch gemahlen Butter oder Margarine 12 Scheibe/n Käse (Chesterkäse) 1 kg Champignons, frische (oder Dose) 3 Zwiebel(n) 250 g Speck, geräuchert 4 Stange/n Porree 750 ml Schlagsahne 250 g Schmand Paprikapulver, edelsüß Curry 2…
Zutaten 500 g Spaghetti oder BucatiniSalzPfeffer, schwarz, gemahlen1 EL Olivenöl200 g Schinkenspeck, Südtiroler, gewürfelt5 Ei(er), ganz250 ml süße Sahne, eventuell mit 15 % Fettgehalt150 g Pecorino Romano, gerieben Zubereitung Hier ist mein Lieblingsrezept dieses Gerichtes. Spaghetti alla Carbonara bedeutet übersetzt:…
