Einfacher SpΓ€tzleteig
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 4 Stk Eier 400 g Mehl 1 Prise Salz 220 ml Wasser Zubereitung Zuerst das Mehl mit einer Prise Salz in einer RΓΌhrschΓΌssel vermischen. Dann die frischen Eier mit dem Mineralwasser dazugeben und dasβ¦
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Chili con carne mit Reis
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 330 g Basmati-Reis 200 ml Bouillon, Fleisch 500 g Hackfleisch, gemischt 200 g Kidneybohnen 200 g Mais 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz 400 g stΓΌckige Tomaten 1 Stk Zwiebel Zubereitung Zuerst wird derβ¦
Pasta mit Champignonsauce
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 150 ml Bouillon 1 TL Butter 300 g Champignons geputzt und geschnitten 1 EL Mehl 1 EL Γl 250 g Pasta 1 EL Peterli 1 Bch Rahm 1 Prise Salz, Pfeffer 1 Stk Zwiebel β¦
Apfel Jalousie
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 300 g Γpfel 1 Stk Ei 1 Stk Fertig-BlΓ€tterteig, ca. 25x24cm 10 g gehackte Pistazien 80 g gemahlene HaselnΓΌsse 100 g Mascarpone 1 Prise Zimt 2 EL Zitronensaft 3 EL Zucker 1 EL Zucker β¦
Maccheroni al forno
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 1 TL Basilikum, getrocknet 200 ml Bouillon 2 EL Creme fraiche 250 g Gouda, gerieben 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Maccheroni 8 Stk Oliven, schwarz, entsteint 2 EL OlivenΓΆl 1 TL Oregano, getrocknet 1β¦
Panierter Blumenkohl
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 1 kg Blumenkohl 2 EL Butter 3 Stk Eier 1 Prise Muskat 100 g Paniermehl 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz Zubereitung Den Blumenkohl in kleine RΓΆschen zerteilen, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Dieβ¦
Einfache KartoffelknΓΆdel
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 2 Stk Eier 1 kg Kartoffeln 130 g Mehl 1 Prise Salz Zubereitung Gewaschene Kartoffeln in der Schale kochen. Danach sofort schΓ€len, durch eine Kartoffelpresse drΓΌcken und gut auskΓΌhlen lassen. Kartoffelmasse salzen und Mehlβ¦
SΓΌsse BlΓ€tterteig Herzen
Zutaten fΓΌr 30 Portionen 1 Stk Ei 1 Stk Fertiger BlΓ€tterteig 3 EL Zucker Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. BlΓ€tterteig ausrollen, das Ei mit einer Gabel leicht verquirlen. Nun denβ¦
Simple KΓ€sespΓ€tzli
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 3 EL Butter 2 Stk groΓe Zwiebeln 300 g KΓ€se gerieben 1 Prise Muskat, gerieben 1 EL Γl 1 Prise Salz Zutaten SpΓ€tzliteig 4 Stk Eier 500 g Mehl 1 Prise Salz 400 mg Wasserβ¦
Weihnachtssterne mit Zimt
Zutaten fΓΌr 5 Portionen 250 g Butter weich 3 Stk Eier 300 g Mandeln gemahlen 400 g Mehl Typ 405 1 Prise Muskatnuss gerieben 2 Msp Nelken gemahlen 1 Schuss Puderzucker 250 g Rohrzucker 1 Prise Salz 1 ELβ¦