FrΓ€nkische Saure Zipfel
Zutaten 5 Stk Wacholderbeeren 100 ml Weinessig 100 ml Weiswein 3 gr Zwiebeln 1 kl Karotte 2 TL Zucker 1 TL Salz 3 Stk Lorbeerblatter 10 Stk SenfkΓΆrner 5 Stk PfefferkΓΆrner 2 Stk Nelken 1 l Wasser 16 Stkβ¦
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Saucen-Hits fΓΌrs Fleisch-Fondue
Zutaten Salz, Pfeffer 2 EL Creme fraiche 2 EL Senf, mittelscharf 150 g Mayonnaise 2 EL Basilikumstreifen BASILIKUM-SENF-SAUCE Sojasauce Zitronensaft 1 Knoblauch, gehackt 3 EL -5 Kokosmilch 200 g Erdnussbutter, weich ERDNUSS-DIP Salz, Pfeffer 1 Paprika, rot Zitronensaftβ¦
Sauce Hollandaise mit dem Zauberstab gemacht
Zutaten 1 Zitronensaft 1 Salz, weiser Pfeffer 500 g Butter 6 Stk Eigelb 4 EL Weiswein Zubereitung Ergibt ca. 1 Liter Sauce Hollandaise Zuerst die Butter schmelzen – vorsicht die Butter soll nicht heiΓer als 50 Grad werden, daβ¦
Marmorkuchen mit Stevia
Zutaten 2 EL Milch 2 EL Kakao 1 PΓ€ckchen Backpulver 500 g Mehl 1 Steviapulver 125 ml Milch 1 Pr Salz 1 Buttervanille 1 Rumaroma 250 g Margarine oder Butter 4 mittl Eier Zubereitung Eier mit weicher Margarine oderβ¦
Wildschweingulasch
Zutaten Weinbrand Preiselbeeren 1,2 TL KartoffelstΓ€rke 1,4 l Rotwein Salz 2 EL Ol 1 l Buttermilch 1 Stk Orange 2 Lorbeerblatter 1 EL ZerdrΓΌckte Wacholderbeeren 2 TL PfefferkΓΆrner 1 Knoblauch, gehackt 2 Ts grobe gemischte WΓΌrfel von Sellerie, Karotten,β¦
OMA’S schneller KUCHEN
Zutaten 1 Rosinen, wer mag 600 g frische Zwetschgen oder anderes Obst nach Lust 300 g Mehl 1 TL gem. Vanille 1 Pr Salz 200 g Vanillejoghurt 100 g Zucker 50 ml SonnenblumenΓΆl 75 g weiche Butter oder Margarineβ¦
Milchschnittentorte
Zutaten 1 kl Zitrone/Saft 4 Gelatine 1 EL Kakao 10 bis 12 Milchschnitten 250 g Sauerrahm 250 g Schlag = sΓΌΓe Sahne 100 g Staubzucker 250 g Topfen = Quark 1 Pkg Vanillezucker 4 Bananen Zubereitung Eine Springform mitβ¦
Pizzateig – Original von Jamie Oliver
Zutaten 1 evtl. etwas Γl (muΓ aber nicht sein) 1 PizzagewΓΌrz, Sz, Pf (GewΓΌrze nach Geschmack: Oregano, Basilikum, Thymian, etc.) 500 g Mehl 125 ml Wasser 30 g 3 Pkg. Trockengerm oder frischer Germ Zubereitung Das Mehl auf dieβ¦
Schweinefilet ΓΌberbacken
Zutaten 1 Salz, Pfeffer 150 g geriebenen KΓ€se 0,5 Bd Petersilie 1 EL Mehl 2 Knoblauchzehen 1 TL GekΓΆrnte BrΓΌhe 2 EL Essig 250 ml sΓΌΓe Sahne 200 ml Weiswein 500 g Braune Champignons 300 g Zwiebeln 800 gβ¦
Original Sauce Bolognese
Zutaten etwas frische Petersilie, PizzagewΓΌrz, Tomatenmark, Salz und Pfeffer 400 g geschΓ€lte Tomaten oder 1 Pkg. Pomito 1 Ts GemΓΌsesuppe oder Rindsuppe 0,13 l Rotwein 400 g Faschiertes (Hackfleisch) Knoblauch nach Geschmack 1 Stk Sellerie, klein gerieben 1 Stkβ¦