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Philadelphia Torte mit Oreo

Zutaten   300 g Kekse (Oreo, schwarze) 60 g Butter 3 Pck. DoppelrahmfrischkΓ€se (Γ  175 g) 300 g Naturjoghurt (3,5 %) 2 TL Vanillearoma 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Gelatinepulver 150 ml Wasser 100 g Zucker evtl. FrΓΌchte oder Oreokekse…

FrΓ€nkischer Kartoffelsalat

Zutaten     1 kg Kartoffel(n) 1 Zwiebel(n) 6 EL Essig (Weinessig) 1 TL Senf 2 EL Γ–l Salz und Pfeffer 125 ml FleischbrΓΌhe, heiße 1 Bund Schnittlauch Zucker   Zubereitung Ebbirn- oder auch Bodaggnsolod ist in Franken eine bevorzugte…

Ruck – Zuck – BrΓΆtchen

Zutaten   30 g Hefe, frische 1 TL Honig, flΓΌssiger 150 ml Wasser – Milchgemisch, lauwarm 2 EL Γ–l 2 TL, gestr. Salz 250 g Weizenmehl, Type W480 250 g Dinkelvollkornmehl, ausgesiebtes 8 g Backmalz 150 ml Wasser – Milchgemisch,…

Mohn – Sahnetorte

Zutaten     80 g Butter, weiche 100 g Eigelb 5 Eiweiß 50 ml EierlikΓΆr 90 g Puderzucker 75 g Mohn (Blaumohn), gemahlener 125 g Mandel(n), gemahlene 80 g Schokolade (Vollmilch, 40% Kakaoanteil), fein geraspelt FΓΌr die Creme: 200 ml…

QuarkbΓ€llchen

Zutaten     500 g Mehl 500 g Quark 1 TL Salz 250 g Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) Γ–l zum Frittieren Zubereitung Aus den ersten 7 Zutaten einen RΓΌhrteig herstellen und mit 2 TeelΓΆffeln den…

Mandarinen – Philadelphia Torte

Zutaten     2 Dose/n Mandarine(n) 1 Pkt. GΓΆtterspeise, (Zitrone) 1/2 Liter Sahne 80 g Zucker 200 g FrischkΓ€se 400 g LΓΆffelbiskuits 125 g Butter oder Margarine Zubereitung Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 250 ml Saft mit der GΓΆtterspeise verrΓΌhren…

Der weltbeste KrΓ€uterquark

Zutaten     500 g Magerquark 200 g Joghurt, 0,1% Fett, cremig gerΓΌhrt 100 g Schmand 1 Limette(n), davon der Saft 1 große Knoblauchzehe(n), durchgepresst Salz und Pfeffer, aus der MΓΌhle Paprikapulver, rosenscharf oder Chilipulver 10 EL KrΓ€uter, TK (Petersilie,…