Zutaten
500 mlSchlagsahne
150 gdunkle Schokolade
3 St.Eier
4 ELkaltes Wasser
150 gZucker
75 gMehl
75 gMaisstΓ€rke
1,5 TLBackpulver
2 St.Bananen
1 TLZitronensaft
1 Pck.Vanillezucker
Zubereitung
250 ml Sahne in einem kleinen Topf erwΓ€rmen, 125 g dunkle Schokolade hinzufΓΌgen und unter RΓΌhren darin schmelzen. AuskΓΌhlen lassen.
Eier trennen. EiweiΓe steif schlagen, anschlieΓend kaltes Wasser oder Mineralwasser und Vanillezucker unterrΓΌhren.
Eigelbe und Zucker schaumig rΓΌhren. Mehl, MaisstΓ€rke und Backpulver unterrΓΌhren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Teig nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Β°C ca. 10-12 Minuten backen. Auf den fertig gebackenen Teig ein feuchtes Geschirrtuch legen und aufrollen. AuskΓΌhlen lassen.
Zubereitung des Rezepts Banana-Split-Rolle, schritt 1
Bananen mit Zitronensaft betrΓ€ufeln, damit sie nicht braun werden. Die ausgekΓΌhlte Schokosahne mit dem HandrΓΌhrgerΓ€t schlagen und auf den Kuchen streichen. Die Bananen darauf legen und zusammenrollen.
Zubereitung des Rezepts Banana-Split-Rolle, schritt 2Zubereitung des Rezepts Banana-Split-Rolle, schritt 3Zubereitung des Rezepts Banana-Split-Rolle, schritt 4
Die Oberseite mit steif geschlagener Sahne (250 ml) und geschmolzener Schokolade (25 g) verzieren. In den KΓΌhlschrank stellen und danach servieren. Lasst es euch schmecken!
