Zutaten
300 ml Milch
2 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
2 EL Zucker
175 g Mehl
2 Banane(n), reife
6 TL Nutella
Γl zum Ausbacken
Zubereitung
Milch, Eier, Salz und Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen verrΓΌhren. Das Mehl durchsieben, dazugeben und verrΓΌhren. Die Bananen in kleine StΓΌcke schneiden, pΓΌrieren und mit dem Teig gut vermischen.
Die Pfanne gut erhitzen, mit Γl bepinseln (hier ein Tipp ohne Pinsel: Eine rohe Kartoffel quer durchschneiden, auf eine Gabel aufspieΓen, in ein SchΓ€lchen mit Γl eintauchen und die Pfanne damit bestreichen). Den Teig (eine groΓe SchΓΆpfkelle voll fΓΌr eine groΓe Pfanne) in die Mitte der Pfanne geben und die Pfanne so schwenken, dass der Teig sich gleichmΓ€Γig auf der ganzen FlΓ€che verteilt. Sobald die TeigrΓ€nder goldbraun werden, wenden. Aus der angegebenen Menge werden ca. 6 Pfannkuchen gebacken. Achtung: Vor jedem neuen Pfannkuchen die Pfanne einΓΆlen!
Die fertigen Pfannkuchen etwas abkΓΌhlen lassen. Dann in der Mitte mit Nutella bestreichen (die Menge kann man nach Vorlieben variieren) und zusammenfalten.