Zutaten
500 g Brokkoli, tiefgekΓΌhlt
Salz und Pfeffer
250 g Bandnudeln
1 EL Γl
125 g Gouda, gerieben
30 g Butter
30 g Mehl
375 ml GemΓΌsebrΓΌhe
125 g Schlagsahne
350 g Kasseler
Zubereitung
Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gleichzeitig Nudeln etwa 8 Min. kochen.
Inzwischen Kasseler wΓΌrfeln und im heiΓen Γl anbraten. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen.
Fett schmelzen und Mehl unterrΓΌhren. Mit BrΓΌhe und Sahne ablΓΆschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die HΓ€lfte des KΓ€ses unterrΓΌhren.
Brokkoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die SoΓe darΓΌbergeben. Mit dem restlichen KΓ€se bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Β°C Umluft ca. 25 – 30 Min. backen.