Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse Zutaten 1/2 kg Kirschtomate(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Basilikum 4 EL Olivenöl, möglichst kaltgepresst Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse (geht auch mit Crème fraîche oder Cremefine) 400 g Nudeln (Bandnudeln oder Spaghetti) Zubereitung…
Zutaten 4 Paprikaschote(n) 1 Stück(e) Käse (Gouda), junger 1 Zwiebel(n) 1 Becher Sahne 1 Pck. Fertigmischung für Salatsauce mit Gartenkräutern 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Paprikaschoten waschen und das Gehäuse der Paprika entfernen. Danach die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.…
Zutaten 1500 g Weißkohl 2 Zwiebel(n), gewürfelt 1 TL Senf 1 EL Salz 1/2 Tasse/n Zucker 1/2 Tasse/n Öl, (neutral) 1 Tasse/n Essig Zubereitung Weißkraut klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Die übrigen Zutaten in einen Topf…
Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Brötchen, altbacken 1 Ei(er) 100 g Speck, gewürfelt 500 ml Brühe 200 ml Sahne Salz und Pfeffer 1 EL Senf, evtl. mehr Paprikapulver, scharf Majoran Zubereitung Acht schöne…
Zutaten 3 Scheibe/n Leberkäse 2 große Zwiebel(n) 1 Dose/n Champignons 200 ml süße Sahne 1 EL Crème fraîche mit Kräutern 1 Schuss Ketjap Manis (süße Sojasauce) Salz und Pfeffer Öl Zubereitung Den Leberkäs in Würfel schneiden und in der Pfanne…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum …) evtl. Knoblauch 1 Dose/n Tomate(n), stückige 100 g süße Sahne 3 EL Kräuter, italienische (TK) 1 EL Tomatenmark etwas Knoblauch 1/2 TL Zucker Salz und Pfeffer 1 Kugel/n Mozzarella…
Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben Senf, mittelscharf Kräuter (Gartenkräuter) evtl. Salz und Pfeffer Zubereitung Das Fleisch gründlich unter…
Zutaten 4 Parmak Sucuk 1 EL Kreuzkümmelsamen 10 eingelegte, kleine Peperoni 8 eingelegte, getrocknete Tomaten 4-5 EL Öl der getrockneten Tomaten eine Dose Kichererbsen (400ml) 3-4 EL Tomatenmark Zubereitung Die eingelegten Tomaten und die Peperoni in kleine Streifen bzw. Ringe…
Zutaten 16 Scheibe/n Weißbrot, bzw. Toastbrot, ca. Für die Creme: (Avocado-Creme) 4 Avocado(s) 200 g saure Sahne Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe(n) ½ Frühlingszwiebel(n) 1 EL Schnittlauchröllchen ½ Zitrone(n), Saft davon Für die Creme: (Rote Bete Creme) 1 Rote Bete…
Zutaten 1 Pck. Teig (Fertig-Kuchenteig, Blätterteig o.ä.) 5 große Zwiebel(n) 150 g Speck, gewürfelt 3 Ei(er) 125 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Die Muffins-Form fetten, aus dem Kuchenteig 12 Kreise ausstechen die in die Muffins-Form passen und etwas höher…
