Category Essens Rezepte

Zutaten  500 g Leberkäse 500 g Spätzle, gegart 2 m.-große Zwiebel(n) 200 g Käse, gerieben etwas Sonnenblumenöl etwas Butter, oder Margarine zum Einfetten Zubereitung Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Leberkäse in Würfel schneiden. Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne…

Zutaten 4 Paprikaschote(n), bunte 4 große Zwiebel(n) 4 große Kartoffel(n) 3 Spitzpaprika, grüne 1 Stange/n Lauch 5 m.-große Tomate(n) 4 Karotte(n) 2 Peperoni, rot, optional 4 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer 20 ml Olivenöl oder Rapsöl 1/2 Glas Wasser, ca. Zucker…

Zutaten 200 g Balsamico, weiß 250 g Wasser 150 g Zucker 20 g Salz 20 g Gemüsebrühe, gekörnt 200 g saure Sahne, oder Schmand 300 g Naturjoghurt, 0,1% Fett 60 g Senf 200 g Öl 1/4 TL Pfeffer, schwarz gemahlen…

Zutaten  400 g Hähnchenbrustfilet(s) 1 große Zwiebel(n), rot 350 g Champignons 3 EL Akazienhonig 5 EL Balsamico, dunkler 150 ml Hühnerbrühe 2 TL Speisestärke Olivenöl Salz und Pfeffer, schwarzer Zubereitung Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Champignons…

Zutaten  2 kleine Zucchini 1 Aubergine(n) 2 Paprikaschote(n) 25 kleine Cocktailtomaten 1 TL Thymian, grob gehackter frischer 1 TL Oregano, grob gehackter frischer 1 Zweig/e Rosmarin, klein, grob zerkleinert 3 Knoblauchzehe(n), grob gehackte Pfeffer, frisch gemahlen 40 ml Olivenöl, gute…

Zutaten  500 g Hackfleisch, halb und halb 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer, frisch gemahlener Oregano 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte 2 Paprikaschote(n), geröstet, geschält und klein geschnitten 200 g Champignons, grob gehackt 500 g Nudeln…

Zutaten  500 g Hackfleisch 500 g Nudeln 500 g Joghurt 4 Knoblauchzehe(n) 4 Fleischtomate(n) 1 große Zwiebel(n) Butter Salz und Pfeffer Paprikapulver Petersilie Zubereitung Das Hackfleisch mit den feingeschnittenen Zwiebeln anbraten. Zwei enthäutete und gewürfelte Tomaten hinzugeben, weiter braten. Mit…

Zutaten  4 große Kohlrabi 500 g Kartoffel(n) 2 große Möhre(n) 2 Cabanossi 1 Becher Sahne 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 ¼ Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 70 g Butter Zubereitung Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden, Die…

Zutaten 500 g Spaghetti 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt Olivenöl 2 EL Kräuterfrischkäse 1 Becher Sahne 50 g Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Gemüsebrühe, instant Parmesan zum Bestreuen Zubereitung Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie “al dente” sind.…

Zutaten  500 g Hackfleisch, gemischt 1 m.-große Zwiebel(n) 500 g Champignons, frische 200 g Sahne 200 ml Milch 1 Ei(er) etwas Paniermehl etwas Muskat 1 TL, gehäuft Petersilie, frisch oder TK Salz und Pfeffer, weißer etwas Butter 1 EL Mehl…