Category Essens Rezepte

Einfacher Kartoffelsalat

Zutaten 2 kg Kartoffeln, festkochend 1 m.-große Zwiebel(n), feinst gewΓΌrfelt 250 ml GemΓΌsebrΓΌhe oder GeflΓΌgelbrΓΌhe 3 EL Weißweinessig, milder, z.B. Marc de Champagner Essig 2 EL Dijonsenf, mit grΓΌnem Pfeffer 200 g Mayonnaise, selbstgemacht oder wirklich gutes Fertigprodukt 6 kleine…

GemΓΌse-HΓ€hnchen Pfanne mit Nudeln

Zutaten 1 GemΓΌsezwiebel(n) 300 g MΓΆhre(n), (geschΓ€lt gewogen) 500 g Spitzkohl, (in Streifen geschnitten) 300 g HΓ€hnchenbrustfilet(s) 150 g Nudeln, kleine (Penne, Spirelli, Gabelspaghetti etc.) 200 ml GemΓΌsebrΓΌhe, oder HΓΌhnerbrΓΌhe 1 EL Tomatenmark 1 EL Ajvar, (mild) 100 g FrischkΓ€se,…

Nach Schnauze gemacht – Eierkuchen

4 Eier, 1 mal Vanillezucker, etwas Zucker richtig aufgeschlagen, dann ein Becher Joghurt und halben Becher Sahne untergerΓΌhrt und dann Mehl nach GefΓΌhl bis der Teig so war wie ich ihn wollte. Und ein Apfel, kleingeschnitten ist noch drin.

Mandarinen frischkΓ€se Kuchen

Zutaten: Mandarinen – FrischkΓ€se – Torte (Durchmesser 20cm) – 3 Eiweiß Gr.M – 4 EL + 200g Erythrit oder xylit – 50ml Wasser – 50g Weizen- Vollkornmehl – 1TL Backpulver – 500g Fettarmer FrischkΓ€se – 500g Fettarmer Joghurt – 300g…

Gebackene Champignons

100g Mehl 50g SpeisestΓ€rke 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1/2 TL Paprikapulver Etwas Pfeffer Soviel Wasser dazugeben das ein dicker zΓ€hartiger Teig entsteht. 10 min stehen lassen. 50g Mehl Paprikapulver Pfeffer KrΓ€uter der Provinz Zusammen vermischen Champignons putzen, dann…

Gyros-SpΓ€tzle Auflauf

Zutaten 200 gΒ  SpΓ€tzle 2Β  Β  Β  Β  Β Paprikaschoten 2Β  Β  Β  Β  Β Zwiebeln 500 gΒ  Gyros 2 Bch. Sahne 1 Bch. Schmand 1 Pck. Zwiebelsuppe Zubereitung Zwiebeln schΓ€len und klein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in WΓΌrfel schneiden. Dann…

Kartoffel Bratwurst Auflauf

Zutaten 1 1/2 kg Kartoffel(n) 1 EL Salz 100 g Zwiebel(n) 100 g Paprikaschote(n), rot 1 EL OlivenΓΆl 200 g BratwΓΌrste 230 ml Sahne 1 TL Senf 2 Ei(er) 1/4 TL Paprikapulver 1/4 TL Chilipulver 2 EL Schnittlauch Zubereitung Kartoffeln…

Omas beste Frikadellen

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 BrΓΆtchen 1 Ei(er) 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TLPaprikapulver viel Pfeffer aus der MΓΌhle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi Margarine…