Zutaten 300 g Hühnerbrust, gewürfelt 1 kl. Bund Frühlingszwiebel(n) 2 cm Ingwer, frisch oder 2 TL gemahlen 1 Liter Hühnerbrühe 1 Dose Kokosmilch 3 EL Sojasauce 2 TL Currypaste, rot oder grün 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt 100 g Champignons, gewürfelt…
Zutaten 2 Paprikaschote(n), rote 3 Zucchini, kleine 500 g Brokkoli 3 Karotte(n) Butter, für die Form 125 ml Gemüsebrühe 250 g Crème fraîche 100 g Gouda, gerieben Zubereitung Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.…
Zutaten 1 kg Hackfleisch 2 Ei(er) 50 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer 2 TL Knoblauchpulver 2 Zweig/e Thymian 4 Scheibe/n Kochschinken 4 Scheibe/n Käse 2 Handvoll Spinat 20 Scheibe/n Bacon Zubereitung Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Kräuter und Gewürze in einer…
Zutaten 2 Lachsfilet(s), TK 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder eine Stange Porree 1/2 Becher Schlagsahne Zitronensaft 40 g Butter etwas Knoblauch, gehackten Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung Gefrorene Lachsfilets langsam auftauen lassen. Frische Filets abwaschen. Fisch trocken tupfen und mit…
Zutaten 12 Schweineschnitzel, oder Kalbschnitzel 2 Ei(er) 150 g Semmelbrösel 125 ml Öl, neutrales 2 EL Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer n. B. Chiliflocken Zubereitung Schnitzel unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel…
Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Kraut 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 1 Stk Zwiebel 3 EL Petersilie (TK) 500 g Faschiertes 1 EL Senf 2 EL Öl 200 ml Suppe Zubereitung Für die Krautrouladen…
Zutaten 2 kg Schnitzelfleisch 1 Pkt. Maggi, Würzmischung Nr. 1 2 Pkt. Schmelzkäse (Chester) 3 Stange/n Porree 4 Dose/n Champignons, á 425 g 2 Scheibe/n Räucherbauch 6 dicke Zwiebel(n) 3 Pck. Sauce (Jägersoße) 4 Becher Sahne Zubereitung Das Fleisch…
Zutaten 600 g Mehl 500 g Quark 16 EL Milch 12 EL Öl 2 EL Zucker 2 Pkt. Backpulver 1 TL Salz 50 g Röstzwiebeln 150 g Käse, gestiftelt 150 g Schinken, gewürfelt Zubereitung Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl,…
Zutaten 800 ml Milch 80 g Weichweizengrieß 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 25 g Butter Zubereitung Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß…
Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenfilet 2 Paprikaschote(n), rote 250 g Champignons 200 ml Sahne 200 g Schmand 3 EL Metaxa Salz und Pfeffer 3 EL Tomatenmark etwas Zucker 200 g Käse, geriebener 1 Zwiebel(n) Paprikapulver Knoblauch Gewürzmischung, griechische…
