Trutenbrust mit Chinakohl
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 5 EL Ahornsirup 12 EL Apfelsaft 1 Prise Cayennepfeffer 480 g Chinakohl 150 g Magermilchjoghurt 1 Prise Muskatnuss, gerieben 3 EL Γl 1 Prise Pfeffer 4 Stk RΓΌebli 1 Prise Salz 5 EL Senf 800β¦
Category Essens Rezepte
Γberbackene Speckkartoffeln
Zutaten fΓΌr 2 Portionen 2 EL Butter 500 g Kartoffeln 50 g KΓ€se gerieben (Gruyere) 1 Prise Pfeffer 130 ml Rahm 1 Prise Salz 100 g SpeckwΓΌrfel 1 Stk Zwiebel, gross Zubereitung Die Zwiebel schΓ€len und fein hacken.β¦
SpinatwΓ€he mit frischem Spinat
Zutaten fΓΌr 10 Portionen 140 g Butter 1 TL Essig 320 g Mehl 1 TL Salz 5 EL Wasser Zutaten fΓΌr die FΓΌllung 3 Stk Eier 2 Stk Knoblauchzehen 1 EL Mehl 1 Prise Muskat 260 ml Rahm 1 Priseβ¦
SpΓ€tzlipfanne mit GemΓΌse
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 0.5 TL Bouillonpulver 300 g Champignons, braun 300 g GemΓΌsemischung (RΓΌebli, Erbsen, Mais) 2 EL Γl 1 Prise Pfeffer 400 ml Rahm 1 Prise Salz 500 g SpΓ€tzli 1 Stk Zwiebel Zubereitung Zuerst dieβ¦
Pikanter Reisauflauf
Zutaten fΓΌr 4 Portionen 450 ml Bouillon, GemΓΌse 3 Stk Eier 120 g Gouda, gerieben 220 g Langkornreis 1 Stk Lorbeerblatt 1 Prise Muskat 1 Stk Nelke 2 EL Γl 1 Prise Pfeffer 220 ml Rahm 1 Prise Salzβ¦
Spinat Omelette mit Feta
Zutaten fΓΌr 2 Portionen 170 g Blattspinat frisch oder TK 8 Stk Cherry-Tomaten 4 Stk Eier 70 g Feta 2 Stk FrΓΌhlingszwiebeln 2 Stk Knoblauchzehen 5 EL Milch 2 EL OlivenΓΆl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitungβ¦
Kartoffelpuffer wie von Mutter
Zutaten 1 EL Γl pro Bratvorgang 50 g Mehl, ca 1 Pr Zucker Salz nach Geschmack 2 kl Eier 1 kg Kartoffeln Zubereitung Zuerst die Kartoffeln schΓ€len und, je nach dem wie fein man es mag, reiben oder raspeln.β¦
FrΓ€nkische Saure Zipfel
Zutaten 5 Stk Wacholderbeeren 100 ml Weinessig 100 ml Weiswein 3 gr Zwiebeln 1 kl Karotte 2 TL Zucker 1 TL Salz 3 Stk Lorbeerblatter 10 Stk SenfkΓΆrner 5 Stk PfefferkΓΆrner 2 Stk Nelken 1 l Wasser 16 Stkβ¦
Saucen-Hits fΓΌrs Fleisch-Fondue
Zutaten Salz, Pfeffer 2 EL Creme fraiche 2 EL Senf, mittelscharf 150 g Mayonnaise 2 EL Basilikumstreifen BASILIKUM-SENF-SAUCE Sojasauce Zitronensaft 1 Knoblauch, gehackt 3 EL -5 Kokosmilch 200 g Erdnussbutter, weich ERDNUSS-DIP Salz, Pfeffer 1 Paprika, rot Zitronensaftβ¦
Sauce Hollandaise mit dem Zauberstab gemacht
Zutaten 1 Zitronensaft 1 Salz, weiser Pfeffer 500 g Butter 6 Stk Eigelb 4 EL Weiswein Zubereitung Ergibt ca. 1 Liter Sauce Hollandaise Zuerst die Butter schmelzen – vorsicht die Butter soll nicht heiΓer als 50 Grad werden, daβ¦