Zutaten 1 Suppenhuhn 2 Möhren 1 Lauchstangen 4 cm Ingwerwurzel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 2 EL Salz Zubereitung Gesamtzeit ca. 2 Stunden 45 Minuten Mit einer Geflügelschere das Suppenhuhn zunächst vierteln. Danach die Flügel und die Schenkel nochmal zerteilen,…
Lammhackbraten: das Rezept für einen reichhaltigen und schmackhaften zweiten Gang Zutaten 1 kg Lammfleisch, gehackt 100 gr altbackenes Brot (Semmelbrösel oder in Milch eingeweicht) 100 gr geriebener Pecorino-Käse 50 gr Walnusskerne, gehackt 50 gr grüne Oliven, gehackt 2 Eier Gewürzkräuter…
Wirsing-Hackfleisch-Auflauf Mit Speck: Eine Ode an die Zutaten Gehacktes – Das robuste Herzstück des Auflaufs, bietet eine sättigende Grundlage voller Aroma. Wirsing – Knackige Blätter voller Vitamine, verleihen dem Gericht seine charakteristische Struktur und einen Hauch von Feldfrische. Schalotten –…
Jeder, der schon einmal das Vergnügen hatte, ein frisch gebackenes Brötchen zu genießen, weiß um die Magie, die dahinter steckt. Dieses knisternde Geräusch, wenn man es bricht, der warme Duft, der die Sinne belebt. Aber was macht ein Brötchen perfekt?…
Bacon-Hackfleischrolle mit Schinken und Käse gefüllt Wenn Gaumenkitzel auf rustikale Genüsse trifft, entsteht ein Gericht, das Wärme in jede Gesellschaft bringt: die Bacon-Hackfleischrolle mit Schinken. Eine Kreation, die Fleischliebhaber und Fans deftiger Hausmannskost ins Schwärmen bringt, beweist sie doch, dass…
Stellen Sie sich vor: Ein knuspriges, goldbraunes Stück Toast, das sanft unter dem Druck Ihrer Finger nachgibt. Der Duft von frischem Knoblauch weht durch die Luft, kombiniert mit dem unwiderstehlichen Aroma geschmolzenen Käses. Das ist kein gewöhnlicher Toast. Das ist…
Schnelles Joghurtbrot: ich kaufe überhaupt kein Brot mehr! Zutaten 1oo g Dinkelvollkornmehl 100 g Naturjoghurt 450 g Dinkelmehl 250 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 EL Honig 1-2 EL Kokosöl 1 TL Salz Zubereitung 1. Zuerst due…
Ich backe Brot nur noch SO! Brot ohne Backofen ich backe kein anderes mehr Zutaten 600 g Mehl oder Vollkornmehl 2 TL Backpulver 2 TL Salz 2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 450 ml Wasser, Milch oder Joghurt Zubereitung Einfach mal…
Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce : Mhmm passt perfekt gerade jetzt Rosenkohl, das kleine, grüne und gesunde Wintergemüse, hat sich längst einen festen Platz in unseren Herzen erobert. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ist dieser kleine Kohl eine wahre Wunderwaffe für…
Omas Kohlrouladen, saulecker! Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel 1 Brötchen, altbacken 1 Ei 100 g Speck, gewürfelt 500 ml Brühe 200 ml Sahne Salz und Pfeffer 1 EL Senf, evtl. mehr Paprikapulver, scharf Majoran…
