HackbΓ€llchen in Senfsauce, ein super Rezept! Zutaten: FΓΌr die HackbΓ€llchen: β’1 Ei β’1 TL scharfer Senf β’1 TL Ketchup β’3 EL SemmelbrΓΆsel β’2 EL Fenchelsamen β’600 g Hackfleisch vom Rindfleisch β’50 g durchwachsen-gerΓ€ucherter Rindfleisch β’1 Schalotten β’1 Knoblauchzehe β’OlivenΓΆlz β’ca.β¦
Bechamel β Kartoffeln Zutaten 500 g Pellkartoffel(n) 2 EL Mehl Milch Salz Zucker 1 groΓe Zwiebel(n) 125 g Speck, fett oder durchwachsen 2 EL Margarine Petersilie oder Schnittlauch Zubereitung Zuerst die Zwiebeln pellen und schneiden Sie es in WΓΌrfel. Speckβ¦
Chili con Carne Zutaten fΓΌr 4 Portionen 800 g Rinderhackfleisch oder halb und halb 2 m.-groΓe Zwiebel(n) Knoblauch 2 EL Γl, zum Braten 1 Paprikaschote(n), orange 2 EL Tomatenmark, (2-fach konzentriert) 1 gr. Dose/n Tomate(n), (ca. 800 g), stΓΌckig 1β¦
Knusprige Weizenfladen fΓΌr den Grill, fix auf den Grill, sehr lecker als Beilage mit verschiedenen Dips Zutaten 500 g Weizenmehl Type 550 350 ml Wasser, warmes 3 EL OlivenΓΆl 2 TL Salz, mittelgrobes 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 WΓΌrfel Frischhefeβ¦
Hackfleisch Toasts! Zutaten 12 Scheibe/n Toastbrot 10 TL Remoulade 500 g Hackfleisch, gemischt 2 groΓe Zwiebel(n) 3 Tomate(n) 12 Scheibe/n KΓ€se (Scheibletten) Salz und Pfeffer 1 kleine Zwiebel Zubereitung 1. Zuerst die Toastbrote mit je 1 TL Remoulade bestreichen. Rohesβ¦
Opas Eiersalat mit Knobluach Zutaten 2 EL Mayonnaise 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 3 Prise(n) Zucker 1 TL Senf 6 Ei(er) Zubereitung Die Eier ca. 20 Minuten hart kochen, abschrecken und abpellen. Dann mit einer Eierharfe etwas zerkleinern undβ¦
Brot ohne Kneten, ich will kein anderes mehr! Zutaten 2 TL Salz 400 ml Wasser 1,5 TL Trockenhefe 600 g Mehl Type 1050 etwas Mehl zur Teigverarbeitung Auch sehr lecker:Β Apfel EierlikΓΆr Kuchen Zubereitung 1. Als erstes die Trockene Zutaten vermengen,β¦
BΓΌrgermeisters Gartensuppe, die etwas andere Suppe Zutaten fΓΌr 6 Portionen: 5 Stange/n Porree, kleine 1 L BrΓΌhe Β½ L Milch 1 Zweig/e Thymian 1 Tasse/n Erbsen 5 m.-groΓe Zwiebel(n) 5 MΓΆhre(n) 40 g Butter 125 ml Sahne Β½ Bund Schnittlauchβ¦
Geschmorte Kohlrouladen Zutaten 1 WeiΓkohl 600g Faschiertes 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Ei 100g gewΓΌrfelten Speck 600ml RinderbrΓΌhe Tomatenmark, Salz & Pfeffer, Paprikapulver, Majoran, Senf Zubereitung Bei dem WeiΓkohl groΓzΓΌgig am Strung abschneiden, diesen blanchieren und im Eiswasser abschrecken, danachβ¦
Spaghetti in KΓ€se-SahnesoΓe mit Schinken & Pilzen Zutaten 3 kleine Zwiebeln 320 g Champignons etwas Γl 150 g Erbsen 2 Knoblauchzehen 450 g Spaghetti (trocken) 220 ml Sahne 250 g SchmelzkΓ€se 250 g Kochschinken Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung Soβ¦
