Zutaten 600 g Rinderhackfleisch 1 Ei 250 g Zwiebeln, knusprig geröstet 1 Bund Petersilie 1 EL Senf Salz und Pfeffer Zubereitung Als erstes die Hälfte der Röstzwiebeln mit den Händen zerbröseln, die Petersilie fein hacken. Danach das Hackfleisch mit Ei,…
Zutaten 3 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 450 g Makkaroni 4 – 5 Wiener Würstchen 200 g Crème fraîche 200 g Gouda (gerieben) etwas Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer Zubereitung Als erstes die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Dann Würstchen in schräge,…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei 2 Zwiebeln 4 EL Semmelbrösel Salz und Pfeffer 2 Paprikaschoten, grün und/oder rot 350 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 2 EL Ajvar (Paprikapaste, mild oder scharf) etwas Saucenbinder oder Kartoffelstärke evtl. Paprikapulver evtl.…
Zutaten 250 Käse, gerieben (z. B. Emmentaler oder Gouda) 450 ml Tomaten, passierte 2 Zwiebeln Kräuter, frisch Salz und Pfeffer 4 – 5 große Spitzpaprika, rot 250 g Crème fraîche 120 g Schafskäse 4 Zehen Knoblauch Zitronensaft Zucker Fett für…
Zutaten 1 Pck.Blätterteig 200 g Hartkäse 100 g Salami 100 g Wurst 1 St. Ei Küchenkräuter nach Geschmack 2 EL Ketchup Zubereitung Den Blätterteig dünn ausrollen (wenn ihr ihn im Laden bereits ausgerollt gekauft habt, überspringt diesen Schritt), mit Ketchup…
Zutaten Teig 600 g Mehl 270 ml lauwarmes Wasser 50 ml Öl 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz 2 TL Zucker 150 g Joghurt Füllung 650 g Hackfleisch (Lamm) 2 große Zwiebeln, geschält und fein gehackt 2 Zehe/n Knoblauch, geschält…
Zutaten Salz und Pfeffer etwas Schnittlauch etwas Petersilie 250 g Schmand 250 g Naturjoghurt 2 TL Senf 2 TL Honig 1 Spritzer Zitronen 1 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen Zubereitung Zuerst den Schnittlauch klein schneiden und die Petersilie fein hacken. Danach…
Zutaten 800 g Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz 2 EL Metaxa 2 Paprikaschote(n), rot 150 g Champignons, frisch 2 EL Tomatenmark 2 EL Crème fraîche oder Schmand 250 g Gouda, gerieben Zubereitung Zuerst den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175 °C)…
Zutaten 250 g Frischkäse, (Philadelphia-Kräuter) 300 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 5 Putenschnitzel 1 Glas Champignons 1 EL Saucenbinde Zubereitung Als erstes den Putenschnitzel in kleine Streifen schneiden und die Zwiebel hacken. Mit dem Fleisch in etwas Öl anbraten. Jetzt das…
Zutaten Für den Teig: 500 ml Wasser, lauwarmes 1 kg Weizenmehl 1 Schuss Sonnenblumenöl 1 Prise Salz Mehl zum Arbeiten Öl für das Blech Für die Füllung: 220 ml Schmand oder Sauerrahm 250 g Frischkäse oder körniger Käse 250 g…
