Zutaten 5 Zwiebeln, gerieben 8 Eier 1 TL Majoran, gerebelt 3 kg Kartoffeln, gerieben ½ TL Muskat, gemahlen 2 EL saure Sahne 300 g Speck, durchwachsenen, gewürfelt Salz Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung Als erstes die Kartoffeln, Zwiebeln und die…
Zutaten 1 Kopf Weißkohl, ( ca. 2 Kg.) 3 Paprikaschoten, rote 600g Möhren 1 kg Staudensellerie 2 Stangen Porree, ( Lauch) 1 Tüte Suppe (Zwiebelsuppe) 2 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte Sojasauce Zubereitung Weißkohl ist in vielen Küchen zu Hause, sogar…
Zutaten: 1 TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft 1 TL Paprikapulver, scharf, gehäuft 2 EL Butterschmalz 4 große Zwiebel(n), gewürfelt Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 2 EL Tomatenmark 1 Karotte(n), gewürfelt 50 g Knollensellerie, gewürfelt 0,7 L Wein, rot 1 kg Rindfleisch, gewürfelt…
Zutaten für 3 Portionen: 1 Blumenkohl Salz 500 g Kartoffel(n), gekochte 150 g Schinken, gekochter 1 Bund Petersilie, gehackte 40 g Mehl 40 g Margarine 2 Zwiebel(n) ¼ Liter Milch ¼ Liter Fleischbrühe 1 TL Paprikapulver, edelsüß 4 EL Sahne…
Zutaten für 12 Portionen: 250 g Mehl etwas Salz 125 g Butter, kalte oder Margarine 3 Ei(er) 1 Bund Schnittlauch 150 g Crème fraîche 4 EL Senf, körniger etwas Mehl 600 g Bratwurst, frische, ungebrühte am Stück Kümmel, gemahlen Fett…
Zutaten für 4 Portionen 400 g Rigatoni oder Penne 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n), frisch 500 g Tomaten, passierte 1 Becher Sahne 50 g Parmesan, frisch gerieben 125 g Mozzarella 400 g Cherrytomate(n) 1 Bund Basilikum, frisch etwas…
Zutaten 1 Weißkohl 500g Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gewürfelt 200g geräucherten Speck, gewürfelt 1,2 Liter Gemüsebrühe (Instand) 1 EL Speisestärke, in etwas kaltem Wasser gelöst 2 EL Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer Zubereitung Speckwürfel in etwas Öl anbraten und auslassen,…
Zutaten 4 Schweineschnitzel (à 170 g) 4 EL Öl 2 EL Edelsüßpaprika 120 ml Weißwein 220 g Basmatireis Salz, Pfeffer und Muskat 2 – 3 Zwiebeln 200 g Schlagsahne 1 EL Senf Zubereitung Zuerst den Reis in kochendem Salzwasser nach…
Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 1 EL Tomatenmark 2 EL Kräuter Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 500 g Rosenkohl 200 g Reibekäse, ich liebe Emmentaler Öl zum Anbraten und für die…
Zutaten für das Rezept Salattorte: •5 hart gekochte Eier (Größe M) •1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g) •3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm) •150 g gekochter Schinken •150 g Cheddarkäse in Scheiben •1 Kopf Eisbergsalat •1 Bund Radieschen…
