Zutaten 400 g Hähnchenbrust 70 ml Milch 100 ml Brühe 200 ml Sahne 50 g Parmesan 1 Schalotte(n) 3 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer 1 El frisch gehackte Petersilie Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung Die Schalotte und den Knoblauch schälen und…
Zutaten 350 g Bandnudeln 4 Hähnchenbrustfilets (plattiert) 2 EL Sojasauce hell Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl Für die Soße 100 ml Schlagsahne 200 g Frischkäse fettarm 200 ml Weißwein 50 ml Geflügelfond 2 Stiele Petersilie 100g Parmesan gerieben Zubereitung 1.…
Zutaten 12 Scheibe/n Toastbrot ¼ Liter Schlagsahne 400 g Schinken oder Salami n. B. Paprikaschote(n), roter, grüner, gelber 200 g Käse, Emmentaler 2 Knoblauchzehe(n) Zubereitung Schlagsahne aufschlagen, Knoblauch hacken, Schinken und Paprika klein schneiden. Alles mit dem Käse vermengen und…
Zutaten 750 g Champignons, klein 2 m.-große Zwiebel(n) 125 g Kirschtomate(n) oder kleine Tomaten 4 Schweineschnitzel, (á 175 g) Salz und Pfeffer, schwarzer 3 EL Mehl 20 g Mehl 3 EL Öl 4 Wacholderbeere(n) 1 Lorbeerblatt 1 TL Majoran, getrocknet…
Zutaten Semmel(n) (Baguettesemmeln) oder Stangenbrot 200 g Frischkäse mit Kräutern 100 g Kräuterbutter 200 g Käse (Emmentaler), geriebener 150 g Schinken ½ Becher Sahne Kräuter, nach Belieben Zubereitung Schinken klein schneiden und mit Frischkäse, Butter, Sahne, Kräutern und Emmentaler gut…
Zutaten 300 g Lauch 2 Pck. Schupfnudeln je 500 g (Kühlregal) 500 g Hackfleisch, gemischtes ½ TL Majoran, getrockneter 1 TL Gemüsebrühe, instant 200 g Schmelzkäse 75 g Käse (Emmentaler), geriebener 4 EL Öl zum Braten 1 Prise(n) Cayennepfeffer wenig…
Zutaten 800g Rinderhack (am besten in Bio-Qualität) 8 EL Paniermehl 3 Eier 500 ml passierte Tomaten 250 stückige Tomaten aus der Dose 10 Champignons 8 Tomaten 3 Karotten 3 EL Tomatenmark 4 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 2 TL gehackten Rosmarin 2…
Zutaten 200 ml Schlagsahne 2 EL Keimöl 250 g Champignons Salz, Pfeffer 1 mittelgroße Zwiebel 400 g Hackfleisch 1 Btl KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen Zubereitung Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen und zu cirka 10 kleinen Bällchen…
Zutaten Sesamöl 600 g Fleisch zum Kurzbraten, Sorte nach Belieben oder 600 g Tofu, optional 2 große Möhre(n) 2 große Zwiebel(n) 2 Paprikaschote(n), rot 1 Zucchini 3 Zehe/n Knoblauch 1 Glas Bambussprosse(n) 1 Dose Ananas, in Stücken 2 TL Sambal…
Zutaten 500 g Pasta (Fettuccine) Salzwasser 500 g Hähnchenbrust 100 g Butter 100 g Parmesan, gerieben 50 g Käse (Gouda oder Emmentaler), gerieben 2 EL Öl 1 Becher Sahne 1 Becher Crème fraîche Salz und Pfeffer Zubereitung Das Öl in…
