Zutaten 1 Dose geschälte Tomaten (500 g ) 220 g Reis 2 – 3 El Öl 450 g Rindackfleisch 3 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Becher Creme fraiche 150 g geriebener Käse 300 ml Brühe Oregano und Muskat Pfeffer und Salz…
Zutaten Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben Zwiebeln nach Belieben Knoblauch 1 ½ kg Schweinefleisch (Kamm) 3 EL Senf 3 EL Tomatenketchup Paprikapulver 1 Tasse Wasser Zubereitung Als erstes den Schweinekamm von oben in ca. 2 – 3 cm-Abstand einschneiden,…
Zutaten 250 ml Sahne 1 TLF Butter 200 g Schinkenspeck 1 Eßl Olivenöl 2 Eier 100 g Parmesan 450 g Nudeln Zubereitung So einfach und schnell geht es: Als erstes die Nudeln aldente kochen. Danach die Eier, Parmesan und Sahne…
Zutaten ½ Bund Schnittlauch 3 Schweineschnitzel 4 EL Butter 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 200 g Champignons 200 ml Sahne 200 g Spätzle oder Nudeln 5 EL Butter Zubereitung Zuerst Schnitzel abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern.Dann Butterschmalz in einer Pfanne…
Zutaten 500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 20 g Schinken, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Schweineschnitzel, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch…
Zutaten 1 Weißkohl 2 EL Öl 1∕2 Tasse Wasser 1 EL Sojasauce Zubereitung Als erstes wird der Weißkohlon seinen äußeren Blättern befreit, danach geachtelt, der Strunk entfernt und dann in feine Streifen geschnitten. Danach wird etwas Öl in einer Pfanne…
Zutaten 400 g Mehl 2 EL pflanzliches Öl 200 ml heißes Wasser Zubereitung Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben, Öl und heißes Wasser hinzufügen und vermengen. Danach den Teig kneten, zu einer Kugel formen und diese in einen Frühstücksbeutel…
Zutaten 150 g Schinken oder Rauchfleisch 250 g Käse, Emmentaler, Appenzeller o.ä. in Scheiben 250 g Schlagsahne 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben 2 große Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen 100 g Käse, geriebener, möglichst den gleichen wie…
Zutaten 1 kleine Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 2 EL Senf 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 4 EL Wasser, warm 600 g Hackfleisch, gemischt 2 Eier 3 EL Paprikapulver einige Kräuter, gehackt Salz Pfeffer und Muskat 2 Tasse/n Paniermehl…
Zutaten 2 Zwiebel(n), rot 600 g Kartoffel(n) 500 g Karotte(n) 2 Kohlrabi 2 EL Butter oder Margarine 1 Liter Fleischbrühe, Instant oder selbst gekocht, kräftig Salz, (Selleriesalz) Pfeffer, weiß 300 ml Sahne 4 Würste (Wiener Würstchen) 125 g Speck, geräuchert…
