Zutaten 1 Pck. Blätterteig, TK (6 Platten) 75 g Crème double 150 g Crème fraîche 150 g Schinken, gekochter, in Scheiben 200 g Käse, geriebener (Gouda) Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung Die Blätterteigplatten auftauen lassen und halbieren. Den Schinken in…
Zutaten 2 l Vollmilch 2 TL Salz 400 g saure Sahne 6 St. Eier Zubereitung Milch in einen Topf geben und Salz hinzufügen (wer eher süßeren Käse mag, gibt ein Teelöffel Salz weniger hinzu). Die gesalzene Milch zum Kochen bringen…
Kartoffel Hack Auflauf, köstliches Abendessen für die ganze Familie ! Zutaten 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 EL Öl (Sonnenblumenöl) 500 g Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 1 Prise Zucker 130 ml Wasser 4 TL Brühe (Rusticale, Instant) 210 g Käse…
Zutaten 500 g Gehacktes, gemischt 40 g Semmelbrösel 1 Zwiebel(n), gehackt 2 Ei(er) Salz Pfeffer 60 g Kräuterbutter 1 Zwiebel(n), gehackt 1 kg Schmorgurke(n), geschält, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 4 EL Essig (Weißweinessig) 350 ml Sahne 100 ml…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) 1 Brötchen, altbackenes oder etwas Paniermehl Salz und Pfeffer Paprikapulver, rosenscharf evtl. Cayennepfeffer 1 kg Kartoffel(n), festkochend 4 EL Olivenöl etwas Rosmarin, gehackt Zubereitung Das Hackfleisch mit Ei, dem in Wasser eingeweichten und…
Zutaten 250 g Weizenmehl 20 g Frischhefe ½ TL Salz 1 Prise(n) Zucker 30 g Salami 50 g Gouda 1 kleine Tomate(n) 1 TL Thymian 1 TL Oregano 2 EL Olivenöl Zubereitung Die Hefe in das Mehl bröckeln und mit…
Zutaten 500 g Nudeln, (Makkaroni) 200 g Käse, Gouda ( gerieben ) 200 g Sahne 70 g Salami 1 TL Knoblauchgranulat 1 Dose Tomate(n), (Pizzatomaten) 1 TL, gehäuft Kräuter der Provence 1 TL, gehäuft Kräuter, italienische n. B. Chilipulver, (…
Zutaten 320 g Weizenmehl Type 550 1 Pck. Backpulver 1 EL Zucker 1⁄2 TL Salz 50 g weiche Butter 1 Ei 200 g Joghurt etwas Milch zum Bestreichen Zubereitung 1 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.…
Zutaten 400 g Quark 250 g Butter 480 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zimtzucker zum Wälzen Zubereitung Quark, Butter (Zimmertemperatur), 1 Prise Salz und Mehl zu einer Teigkugel vermengen. Die Teigkugel in mehrere kleine Stücke schneiden, zu…
Zutaten 2 Ei 1 EL Senf 1 EL Stärke 1 TL Salz 1 TL Lieblings gewürzmischung (Pfeffer, Paprikapulver…) 1 EL Öl 2 TL Sesamsamen 500 g Fleisch Zubereitung Alle Zutaten ordentlich miteinander vermengen und das Fleisch dazugeben. Das Fleisch am…
