Category Kuchen & Torten Rezepte

Lebkuchenpralinen

ZutatenΒ  250 g Lebkuchen 50 ml Orangensaft 150 g Schokolade, dunkle 50 g Butter, geschmolzen Β½ TL Zimt 1 EL Rum Schokostreusel Zubereitung Lebkuchen fein zerbrΓΆseln und mit dem Orangensaft gut verrΓΌhren. Schokolade mit Butter in eine tiefe Schale geben…

SpritzgebΓ€ck Γ  la Oma Irma

ZutatenΒ  500 g Mehl 250 g Zucker 250 g Margarine 2 Ei(er) 2 Pck. Vanillezucker Β½ Pck. Backpulver 125 g HaselnΓΌsse, gemahlen Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig zusammenrΓΌhren und fΓΌr 1 Stunde zum Ruhen in den KΓΌhlschrank stellen. Dann…

Hausfreunde mit Marzipan

ZutatenΒ  175 g Mehl 75 g SpeisestΓ€rke 65 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Ei(er) 165 g Butter etwas AprikosenkonfitΓΌre 200 g Marzipan – Rohmasse 100 g Puderzucker Kuchenglasur, Schoko WalnΓΌsse (HΓ€lften) Zubereitung Aus Mehl, SpeisestΓ€rke, Zucker, Vanillinzucker, Ei und…

Linzer Augen

ZutatenΒ  300 g Mehl 200 g Butter (nicht ganz kalt, in kleine StΓΌcke geteilt) 100 g Puderzucker 1 Pkt. Vanillezucker, (ich nehme 20 g selbstgemachten Vanillezucker mit Vanillemark) 2 Eigelb 100 g Mandel(n), geschΓ€lte, fein geriebene 1 Prise(n) Zimt, (nach…

Hexenhaus aus Butterkeksen

ZutatenΒ  3 Keks(e) (Butterkekse), 1 Dominostein 1 EL Zitronensaft 120 g Puderzucker Zum Verzieren: Smarties, GummibΓ€ren, Perlen, etc. Zubereitung Mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker einen Zuckerguss anrΓΌhren. Der Guss darf auf keinen Fall zu flΓΌssig sein. Die Dekoration (z.…

Omas Zimtsterne

ZutatenΒ  190 g Puderzucker 100 g Mandel(n), gemahlen 200 g NΓΌsse, gemahlen 2 Eiweiß 1 TL Zimt 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen. 1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit…

Rumkugeln

ZutatenΒ  100 g Butter 100 g Puderzucker 200 g Vollmilchschokolade, z. B. Milka Vollmilch 100 g Schokolade, z. B. Milka zartherb 4 EL Rum (54%) Vollmilchschokostreusel Zubereitung 100 g Masse ergeben ca. 8 StΓΌck, also insgesamt ca. 40 Rumkugeln. Butter…

Schokolade – Marzipankuchen

ZutatenΒ  400 g Marzipanrohmasse 100 g Butter 80 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 3 Ei(er) 200 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz 60 g Schokolade, weiße 60 g Schokolade, vollmilch 60 g Schokolade, zartbitter 20 g MandelblΓ€ttchen Butter…

Lebkuchen

ZutatenΒ  400 g Honig 100 g Wasser 100 g Zucker, braun 60 g Fett (Biskin) 300 g Mehl (Weizenmehl) 300 g Mehl (Roggenmehl) 6 g Backpulver 1 Pck. LebkuchengewΓΌrz 16 g Natron etwas Kondensmilch zum Bepinseln Zubereitung Honig, Wasser und…