Category Kuchen & Torten Rezepte

Spritzgebäck

Zutaten 450 g Margarine oder Butter 150 g Puderzucker 1 Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 2 Eiweiß 400 g Mehl 100 g Stärkemehl Schokolade, dunkle, flüssig Marmelade Zubereitung Margarine oder Butter schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eiweiß unterrühren. Zum Schluss das…

Schneewölkchen

Zutaten 250 g Mehl 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 3 Eiweiß 250 g Zucker Zubereitung Schneehaube: Eiklar mit Zitronensaft leicht anschlagen, die Hälfte des Zuckers einrühren und sehr steif/cremig schlagen, dann…

Vanillegebäck

Zutaten 0.5 TL Backpulver 150 g Butter, weich 1 Stk Ei 150 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Vanillekonzentrat 2 Pk Vanillepuddingpulver (je 22g) oder Speisestärke 1 Pk Vanillezucker 50 g Zucker Zubereitung Für das Vanillegebäck zuerst das Mehl…

Omas Biskuitroulade

Zutaten 6 Stk Eier 200 g Marillenmarmelade 100 g Mehl, glatt 6 EL Wasser 100 g Zucker Zubereitung 1. Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. 2. Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu…

Bratapfelauflauf mit Marzipanguss

Zutaten Für den Guss: 100 g Marzipanrohmasse 2 Ei(er) 50 g Zucker 300 g Crème fraîche 1 Pck. Vanillesaucenpulver Außerdem: 4 m.-große Äpfel Rosinen Fett für die Form Zubereitung Für den Guss Marzipan würfeln. Mit Eiern und Zucker mit dem…

Klassische Käsetorte

Zutaten Für den Teig: 135 g Butter 1 Prise(n) Salz 50 g Zucker 250 g Mehl Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 250 g Zucker 1 kg Quark 125 g Mehl 125 g Butter, zerlassen ½ Zitrone(n), Saft und Schale…

Eierlikör – Muffins

Zutaten 2 Ei(er) 125 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 125 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl) ½ Pck. Backpulver 125 ml Eierlikör 2 EL Schokoladenraspel Für die Glasur: Puderzucker Eierlikör Zubereitung Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Eier schaumig schlagen, mit…