Category Kuchen & Torten Rezepte

Flammende Herzen

Zutaten 250 g Butter, weiche 150 g Puderzucker 4 Eigelb 300 g Mehl (Type 405) 1 Pck. Vanillezucker 100 g KuvertΓΌre (Zartbitter oder Vollmilch) 50 g Sahne 50 g Nougat 100 g Kuchenglasur (Schokolade) Zubereitung Weiche Butter mit Zucker und…

EierlikΓΆr – Sterne

Zutaten FΓΌr den Teig: 210 g Mehl, glatt 1 Msp. Backpulver 80 g Puderzucker 1 Β½ Pck. Vanillezucker 30 ml EierlikΓΆr 2 Eigelb 100 g Butter, (Zimmertemperatur) FΓΌr die FΓΌllung: 300 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille, 30 – 40g…

Gertis mallorquinischer Mandelkuchen

Zutaten 250 g Mandel(n), geriebene 200 g Puderzucker 6 Ei(er) 1 Zitrone(n), die Schale 1 Vanilleschote(n), das Mark 1 Prise(n) Salz Zimt Zubereitung Eier trennen, Eiweiß schnittfest schlagen. Eigelb u. Zucker schaumig rΓΌhren, Mandeln, Vanille und Zitronenschale dazugeben, dann das…

Herz – Choco – PlΓ€tzchen

Zutaten 250 g Mehl 50 g SpeisestΓ€rke 200 g Butter 100 g Puderzucker 1 EL Vanillezucker 2 Eigelb 4 Tropfen Butter-Vanille-Aroma FΓΌr den Baiserbelag: 100 g Puderzucker 2 Eiweiß n. B. Kuchenglasur (Schokoglasur) zum FΓΌllen Zubereitung Alle Zutaten zu einem…

Vanille – EierlikΓΆr

Zutaten 5 Eigelb, frische 125 g Puderzucker 200 g Schlagsahne 100 ml Rum, weißer 2 TL Butter-Vanille-Aroma, flΓΌssig Zubereitung Eigelb und Puderzucker mit dem HandrΓΌhrer ca. 10 Minuten auf hΓΆchster Stufe cremig rΓΌhren. Sahne zufΓΌgen und alles weitere 7 Minuten…

Blumen – Kekse mit HaselnussfΓΌlle

ZutatenΒ  FΓΌr den Teig: 250 g Butter 350 g Weizenmehl, Type 480 (in D: 405), glatt 200 g DoppelrahmfrischkΓ€se FΓΌr die FΓΌllung: 60 g Butter, flΓΌssige 320 g HaselnΓΌsse, gemahlen 250 g Zucker, brauner 1 Pck. Vanillezucker 2 große Ei(er)…

Bienenstich – Muffins

Zutaten FΓΌr den Belag: 80 g Schlagsahne 30 g Honig, klar, aromatisch 20 g Zucker 160 g Mandel(n) blΓ€ttrig FΓΌr den Teig: 250 g Mehl (Weizenmehl) 50 g Mandel(n) gemahlen 2 Β½ TL Backpulver Β½ TL Natron 2 Ei(er) 120…

Vanillekipferl

Zutaten 200 g Butter 280 g Mehl 70 g Zucker 50 g Mandel(n), gemahlen 50 g HaselnΓΌsse, gemahlen 2 Eigelb 1 Prise(n) Salz 5 Pck. Vanillezucker Β½ Tasse Puderzucker Zubereitung Die Butter in StΓΌcke schneiden, mit Mehl, Zucker, gemahlenen Mandeln,…