Zutaten 175 g Mehl 300 ml Milch 50 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz Zimt Öl, zum Braten Zubereitung Mehl und Milch mischen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Eier und Salz unterrühren. Zimt nach Geschmack unter den…
Zutaten 150 g Lebkuchen, zerbröselt 60 ml Birnensaft 2 EL Rum 125 ml Schlagsahne, (Obers) 250 g Quark, (Magertopfen) 250 g QimiQ (Ersatz Mascarpone) 3 EL Honig 1 Glas Birne(n), (ca 420 Gramm) 4 EL Preiselbeerkompott Schokoladensauce oder Karamellsauce Zubereitung…
Zutaten 100 g Butter 3 EL Zucker 1 Ei(er) 180 g Mehl 1 TL Backpulver Für den Belag: 150 g Butter 2 Ei(er) 180 g Zucker 500 g Quark (Magerquark) 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 1 Pck. Vanillinzucker Zitrone(n) – Schale,…
Zutaten 300 g Zucker 450 ml Wasser 1 TL Gewürznelke(n) 1 TL Kardamom 1 Stange/n Zimt 2 cm Ingwer, frisch Zubereitung Zucker mit Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden,…
Zutaten 125 g Butter 250 g Mehl 65 g Puderzucker 3 Eigelb ½ Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon 1 Eiweiß 50 g Zucker (Hagelzucker) Zubereitung Aus allen Zutaten außer Hagelzucker und Eiweiß einen Mürbeteig zubereiten und kaltstellen. Den Teig in…
Zutaten 200 g Butter 1 Prise(n) Salz 150 g Puderzucker 1 Eiweiß 200 g Kokosraspel 200 g Mehl 50 g Marmelade, ungefähre Menge Zubereitung Für den Teig die Butter mit Salz und Puderzucker schaumig rühren, das Eiweiß einrühren. Kokosraspel und…
Zutaten 0,4 Liter Milch 1/2 Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon 3 Blatt Gelatine, weiße 400 g Erdbeeren, oder Himbeeren 150 g Zucker Zubereitung Die Milch mit der Zitronenschale erhitzen und 50 g Zucker hineingeben, dann die zuvor in kaltem Wasser…
Zutaten 125 g Butter 1 Ei(er) 1 Vanillezucker 100 g Zucker 1 TL Backpulver 60 g Speisestärke 200 g Mehl 100 g Schokolade, Zartbitter Orange(n) – Schale, abgerieben Zubereitung Schokolade mit einem Messer hacken. Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker und Vanillezucker…
Zutaten 750 g Äpfel 3 m.-große Ei(er) 80 g Zucker 1 Pck. Zitronenschale 150 g Joghurt, fettarm 2 EL Öl 175 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 50 g Mandelstifte Fett, für die Form Zubereitung Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse…
Zutaten 100 g Mandelstifte 150 g Kuvertüre nach Wahl Zubereitung Mandelstifte in einer Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen. Kuvertüre auflösen und mit den Mandelstiften vermischen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen von der Masse auf eine Backunterlage setzen und erstarren…
