Category Kuchen & Torten Rezepte

Zimtsirup

Zutaten 200 g Zucker 250 ml Wasser 2 Stange/n Zimt Zubereitung Den Zucker in einem Topf schmelzen lassen, er darf nicht zu braun werden. Mit Wasser ablΓΆschen und aufkochen, so dass der fest gewordene Karamell sich wieder lΓΆst. Dann die…

Walnusskuchen

ZutatenΒ  FΓΌr den Teig: 300 g Mehl 150 g Butter 80 g Zucker 1 Ei(er) Fett fΓΌr die Form FΓΌr die FΓΌllung: 300 g WalnΓΌsse, grob gehackt 2 EL Butter 150 g Zucker 150 g Sahne 50 g Honig 1…

Omas Zimtsterne

Zutaten 190 g Puderzucker 100 g Mandel(n), gemahlen 200 g NΓΌsse, gemahlen 2 Eiweiß 1 TL Zimt 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen. 1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit…

Zimtschnecken – PlΓ€tzchen

Zutaten 60 g Butter, weiche 50 g FrischkΓ€se 140 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb 180 g Mehl 1 Msp. Backpulver 2 EL Butter, flΓΌssige 2 TL, gehΓ€uft Zimtpulver Zubereitung FΓΌr den Teig die Butter mit dem FrischkΓ€se in…

GewΓΌrzschnitten

Zutaten 250 g Margarine 300 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver 2 EL Kakaopulver 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. LebkuchengewΓΌrz 125 ml Milch 2 EL Rum Zubereitung Alle Zutaten klumpenfrei verrrΓΌhren. In ein…

Kleine Elisenlebkuchen

Zutaten 3 Eiweiß 1 Prise(n) Salz 120 g Zucker 1 Eigelb 100 g Marzipan 2 EL Arrak, oder Rum 100 g Orangeat 1 Zitrone(n), Abrieb davon 2 EL LebkuchengewΓΌrz 100 g WalnΓΌsse, gemahlen 100 g Mandel(n), gemahlen 100 g HaselnΓΌsse,…

Bauernbrot-PlΓ€tzchen

Zutaten 150 g Schokolade, Zartbitter- 3 Ei(er) 250 g Puderzucker 1 EL Milch 2 TL Zimtpulver 250 g HaselnΓΌsse, gemahlene 3 EL Mehl Zubereitung Schokolade fein reiben. Eier trennen. Eigelb mit 150 g Puderzucker, Milch und Zimt schaumig rΓΌhren. Eiweiße…