Category Kuchen & Torten Rezepte

Schokokuss Dessert

Zutaten 20 SchokokΓΌsse 250 g Quark (40%) 2 Becher süße Sahne 500 ml Rote GrΓΌtze, selbst gemachte 1 Pck. Sahnesteif Zubereitung Zuerst die WaffelbΓΆden von den SchokokΓΌssen trennen. Die Schaummasse in eine SchΓΌssel geben und glatt streichen. Die Sahne mit…

Wiener Zimtringerl

Zutaten 150 g Mehl, glatt 150 g Butter 1 Ei(er), davon das Eigelb 70 g Zucker 70 g Mandel(n), gerieben 1 TL Zimt, (nach Geschmack auch mehr) Β½ Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale 200 g Zucker 4 TL Zimt Zubereitung…

Saftige Kokosmakronen

ZutatenΒ  200 g Kokosraspel 65 g Quark 150 g Zucker 4 Eiweiß 4 Tropfen Bittermandelaroma 1 Pck. Vanillezucker n. B. Oblaten Zubereitung Die Eiweiße ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelΓΆst ist.…

Spitzbuben

ZutatenΒ  300 g Mehl 100 g Mandel(n), gemahlen 150 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt 200 g Butter 1 Ei(er) Mehl, zum Bestreuen der ArbeitsflΓ€che 200 g Gelee, rotes Johannisbeergelee Puderzucker, zum…

Uromas Vanillekipferl

ZutatenΒ  250 g Mehl 210 g Butter 100 g Mandel(n), gemahlen 80 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puderzucker, zum Wenden 2 Pck. Vanillezucker, zum Wenden Zubereitung Die Zutaten fΓΌr den Teig gut miteinander verkneten. Anschließend in Folie gewickelt…

Vanillekipferl von Oma

ZutatenΒ  300 g Mehl 250 g Butter 100 g Puderzucker / Staubzucker 100 g Mandel(n), geschΓ€lte und geriebene 100 g Puderzucker / Staubzucker 4 Pck. Vanillezucker Zubereitung Aus Mehl, Butter, 100g Staubzucker und Mandeln einen MΓΌrbeteig bereiten. 1 Stunde in…

Orangenkuchen

Zutaten 4 Ei(er) 250 g Zucker 200 ml Γ–l 200 ml Orangensaft 2 Orange(n), die Schale davon 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver FΓΌr die Glasur: 100 g Puderzucker Orangensaft Zubereitung Eine Kuchenform (Gugelhupf, Kranz, Kasten usw.) einfetten und kalt…

Omas Kokosmakronen

ZutatenΒ  4 Eiweiß 200 g Zucker (fein, oder extra fein) 1 Pck. Vanillinzucker 1 Msp. Zimt 2 Tropfen Bittermandelaroma 200 g Kokosraspel 100 g KuvertΓΌre, zartbitter 10 g Palmfett Zubereitung Eiweiß mit etwa der HΓ€lfte des Zuckers sehr steif schlagen,…

QuarkbΓ€llchen

Zutaten 1 kleine Pck.Speisequark 3Eier 50 gZucker 1 Pck.Vanillezucker Rum nach Geschmack 250-300 gMehl 1 Pck.Backpulver Γ–l fΓΌr die Pfanne Puderzucker zum WΓ€lzen Zubereitung Quark mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Rum verrΓΌhren. Dann Backpulver und 250-300 g Mehl untermengen (der…