Zutaten 600 g Fleischtomaten 350 g Mozzarella 2 m.-große Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 100 ml Olivenöl 250 g Kochschinken 5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast) 1 TL Salz ¼ TL Pfeffer, weiß 2 Zweige Thymian, frisch Butter für die Form Zubereitung Als…
Zutaten für 12 Portionen 4 Stk Eier 120 g Zucker 100 g Mehl, Type 405 1 Prise Salz 0.5 TL Backpulver Zubereitung Für den Biskuitteig zuerst den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze), für Rouladen auf 220 Grad vorheizen…
Zutaten 700 g Quark 1 Zitrone, Saft davon 200 g Butter 200 g Zucker 5 Eigelb 2 Packung Vanillepuddingpulver 5 Eiweiß Eigelb und 2 EL Dosenmilch (zum Bestreichen) Zubereitung Zuerst die Butter und Zucker schaumig rühren.Dann 5 Eigelbe, Quark,…
ZUTATEN ( 4 Portionen ): 8 Würstchen ( Wiener), oder andere Bockwürste 1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal Ketchup Senf ZUBEREITUNG: Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichmäßige Stücke schneiden. Die einzelnen Stücke etwas ziehen (aber vorsichtig, nicht dass er…
ZUTATEN ( 6 Portionen ): 1 kg Kartoffel(n), gewürfelt 1 kg Karotte(n), in Scheiben 3 Kohlrabi, gewürfelt 2 Liter Gemüsebrühe 1 Becher Sahne 2 Bund Petersilie, glatt gehackt 1 Prise(n) Zucker 4 EL Mehl Für die Klößchen: 250 g Hackfleisch,…
Zutaten 720 g Quark 1 Zitrone, Saft davon 220 g Butter 180 g Zucker 5 Eigelb 2 Packung Vanillepuddingpulver 5 Eiweiß Eigelb und 2 EL Dosenmilch (zum Bestreichen) Zubereitung 1. Zuerst die Butter und Zucker schaumig rühren.Dann 5 Eigelbe, Quark,…
Zutaten für den Teig: 180 g Mehl 80 g Zucker 75 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver etwas Abrieb einer Zitronenschale Prise Salz alles zusammen vermischen und kneten, dann in eine 26er Backform die mit Backpapier am Boden versehen…
Zuerst einen Mürbeteig herstellen von 200 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 100 g Zucker, 80 g Butter, 1 Vanillezucker, 1 Ei. Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Für die Füllung: ein Glas Sauerkirschen, ein Vanillepudding Für…
Zutaten 200 g Reis 1 L Milch 80 g Butter 1 Prise Salz 2 Packungen Vanillezucker 6 Eier 80 g Staubzucker 80 g Kristallzucker Zubereitung Gebe Butter, Reis, Vanillezucker, Salz und Milch in einen Topf und lasse das ganze für…
Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet(s) 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 EL Öl 1 EL Currypulver, scharf 50 ml Hühnerbrühe 250 ml Schlagsahne 3 EL Sojasauce 1 EL Chilisauce, süße Salz Cayennepfeffer 200 g Reis Salzwasser Zubereitung Den Reis im…
