Einfache, aber köstliche DDR-Brötchen Zutaten für ca. 8 Stück: 500 g Weizenmehl Type 550 15 g frische Hefe 1/2 TL (3 g) Zucker 325 ml Wasser 10 g Salz Auch sehr lecker: Alle denken, es ist beim Bäcker gekauft: Schmaus…
Zutaten 3 Keks(e) (Pfeffernüsse) 1 Keks(e) (Butterkeks) 1 Konfekt (Schokokranz) mit Zuckerperlen 1 Konfekt (Dominostein) 1 Stück(e) Süßigkeiten (Smartie mini), für die Nase n. B. Puderzucker etwas Zitronensaft etwas Kuvertüre evtl. Lebensmittelfarbe (Zuckerschrift) evtl. Süßigkeiten, z. B. Lutscher oder Mikadostäbchen…
Zutaten 1.000 g Quark – Creme 0,2% Fett 4 TL Butter oder Halbfettbutter 4 Ei(er), getrennt 4 EL Zucker oder 4 TL Süßstoff 4 EL Grieß (120 g) 4 Pkt. Vanillezucker 4 Äpfel 1 Zitrone(n), unbehandelt oder 1 Pkt. Zitroback…
Zutaten 500 g feine Quark 450 g Sauerrahm 100 g Butter (Raumtemperatur) 8 Eier 7 EL glattes Mehl 7 EL Kristallzucker geriebene Zitronenschale von 1 Zitrone falls man will, kann man Rosinen, Früchte oder Nüsse hinzufügen für die Oberschicht: Marillenmarmelade…
Zutaten Für den Guss: (Icing) 1 Eiweiß, sehr frisch 250 g Puderzucker, gesiebten, 400 g (je nach Eiweißmenge) 1 Msp. Ascorbinsäure, (oder 1 Spritzer Zitronensaft) Lebensmittelfarbe, schwarze oder 1 – 2 Kohletabletten Für die Dekoration: Smarties, Mini-Gummibärchen, essbare bunte Schnüre…
Blitztorte: Mandarinen im Paradies Zutaten 1 Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder: 3 Ei(er) 2 EL Wasser, heiß 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 75 g Mehl 75 g Speisestärke 2 TL Backpulver Für die Creme: 300 g Sahne 300 g Schmand…
Zutaten 1 Pck.Blätterteig 2 l Milch 1/2 l Wasser 6 Eier 6 EL Mehl 20 g Maisstärke 3 Pck.Vanillezucker 250 g Zucker 700 ml Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Blätterteig halbieren und jeweils dünn ausrollen, aufs…
Zutaten Für den Teig: 4 Ei(er) 1 Eiweiß 1 ½ Tasse/n Zucker 2 Tasse/n Mehl 2 TL Backpulver 13 EL Öl 4 Pck. Vanillezucker 2 ½ kg Äpfel n. B. Zimt für das Blech Für die Streusel: 125 g Butter…
Zutaten 150 g Mehl 150 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene 150 g Zucker 1 TL, gestr. Backpulver 1 TL Zimt 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 100 g Butterflöckchen, kalte 150 g Kuvertüre zum Verzieren 1 Pck. Walnüsse, halbierte, zum Verzieren…
Zutaten 4 Brötchen, Aufbackbrötchen oder helle frische Brötchen 1 kl. Glas Tomatensauce, oder selbst gemachte 1 Beutel Käse, gerieben (Emmentaler, Gouda, Mozarella…) 200 g Kochschinken 200 g Salami 1 Glas Pilze Salz und Pfeffer Oregano 1 Knoblauchzehe(n) nach Belieben Zubereitung…
